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鹿执紫继续笑:“没开玩笑,它不是在路上吃的,它是在学校吃的。”

敖沐阳:“……”

他找鹿执紫来的目的是将快递送到的衣服交给她,鹿执紫返回学校去试了试大小,然后回来告诉他一切合适。

敖沐阳将大黄鱼挂上了论坛,然后准备午饭。

野生的皮皮虾就是活力强,至今依然活蹦乱跳。

他逮到的皮皮虾数量不少,于是分了两盆,一盆白灼,一盆做椒盐。

这种野生皮皮虾其实最适合白灼,特别鲜美,但数量多,分出一份来做椒盐口味也不错。

白灼简单,洗干净后放到锅子里蒸上即可,等到虾壳泛着淡紫红色了就出锅放入盘中,周边他用绿油油的芫荽点缀,卖相顿时提升好几个档次。

椒盐皮皮虾要复杂一些,先将红尖椒和蒜剁成末,烧热花生油后简单而快速的炸虾,色泽泛黄后捞起来。

他在锅里留了底油,然后倒入尖椒末和蒜末炒香,再倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量老抽,最终起锅装盘。

鹿执紫看的好奇:“你没用椒盐?那为什么这道菜还叫椒盐皮皮虾?”

“确实可以用椒盐和五香粉,毕竟它是炸的嘛,”敖沐阳解释道,“但实际上这名字中的椒盐是辣椒和盐粉,跟椒盐这种调料关系不大。”

这些野生皮皮虾很是鲜美,不必用过多调味料,加上椒盐、五香粉或者黑椒粉都有点画蛇添足。

两大盆皮皮虾出锅,鹿执紫高兴无比:“哇,又有大餐可以吃了,我来支教之前可没敢奢想还能有这样的生活。”

“你是命好。”敖沐阳笑道。

他一边说笑一边将大梭子蟹蒸上,他将清洗皮皮虾和梭子蟹的水进行沉淀,倒掉上面清水,将剩下的杂质倒入养着黄金鳝的缸里,这对它们来说是美食。