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杨树勇连连摆手:“那不行、那不行,算了这事回去再说。嗯,给你带了点小礼物。”

他提了一个茅台的礼品袋过来,敖沐阳以为他拿了瓶酒,结果打开一看里面是一些猪油。

“勇哥你真可以啊,过来带猪油干嘛?”敖沐阳苦笑道。

杨树勇说道:“里面是我去我大舅子那里特意要的网油和肉油,这东西你不要?不要我带回去。”

敖沐阳赶紧把袋子收起来,眉开眼笑道:“要要要,勇哥可以啊,这礼物送的深得吾心。”

网油和肉油都是猪油的一种,最常见也是最有名的是板油,就是猪腹处的脂肪炼出来的那种油。

猪腹的肥肚腩出油量大,一块巴掌大小的板油能炼出来一小碗的猪油,以前敖沐阳做菜用的猪油都是板油。

肉油则指的是猪皮下的肥肉,现在猪都是饲料和激素养出来的,出栏时间短,几个月就能长到二百斤,身上没有多少肥肉。

正儿八经的肉油得用土猪肉的肥肉炼出来,这样得到的猪油带有香而不腻的味道,加点盐配上米饭就是一道很多人的童年美食,猪油拌饭。

至于网油,这个东西就更了不得了,它跟‘lol’、‘刀塔’、‘cf’之类的没关系,说的是猪脏器肉缝里那一层肥肉,只有薄薄一层,好像渔网,所以得名为网油。

这种油适合做鱼,高档海鱼在出锅之后,就把网油放上去,因为这种油很容易融化,放上去后到端上桌,期间油可以全数融化,滋进鱼里,给鱼肉增添香味。

网油很少,一头猪就一个,而且还得从土猪身上获取,养殖的饲料猪长得太快,长不出多少网油来就被宰掉了。

敖沐阳把这些肥肉放入冰箱里精心保存,然后招手示意他们准备吃饭。

他们刚坐下呢,门外响起一个声音:“闻到香味了,小敖你做什么好吃的呢?”

听到这声音杨树勇下意识要躲起来,敖沐阳拍了拍他肩膀道:“没事,是我一个教授,李老师,你来的真够巧呀,饭点!”

杨狮子偷偷瞄老爹,道:“爸啊,你和小阳叔之间有啥不能见光的勾结,怕让人看见呀?”