这概因为早年渔民出海危险，指不定什么时候在海上遇到风浪就会遇难，所以大家伙都非常渴求团圆，在中秋节这样的团圆日里，家家户户会团聚一起，求个好兆头。

敖沐阳等在码头上选了一些鱼，这些鱼是用来做鱼饭的。

鱼饭这个词很好理解，就是以鱼做饭，在这里面，鱼不再是菜肴，而是主食。

这种情况下，鱼饭就要求使用最新鲜的鱼做材料，仅仅是加盐蒸一下或用泉水煮熟后凉置，然后就能当饭吃。

鱼饭是老渔家传统了，好些年已经见不到这种做法。

这是由于鱼饭特别强调材料新鲜，要求鱼肉鲜甜、不腥不臭，只有刚出水的鱼做熟后才有鲜甜的滋味，哪怕是冰冻起来保护鱼肉没有变质也不行。

以前冰箱冰柜和冷库没有普及，渔民们捕捞到鱼后如果不能及时卖掉，那就得想办法自己家里吃掉。

就这样，鱼饭应运而生。

那时候海里渔获多，鱼虾蟹便宜不值钱，所以吃鱼饭合算，改革开放以后海鲜价值倍增，冷冻技术先进，再做鱼饭吃代价就很大了。

第1000章 中秋鱼饭

敖沐阳带回来好几种鱼，巴浪鱼、鲐鱼，这是鱼饭中最低廉的品类之一，不过巴浪鱼价格虽低味道好，它的肉带着甜味。

另外还有扒皮鱼，这种鱼的肉很嫩，用来蒸熟后蘸酱吃，就像一个小芋头。

收拾好了所有的鱼，他拿了个蒸笼出来，把这些鱼一条条摆好放上去开始蒸，大黄鱼、马鲛鱼这种大个头的要摆在上层，米鱼稍微往下摆，鲳鱼、秋刀鱼、银刀鱼之类的放在中层，海鲫鱼、巴浪鱼、鲐鱼和扒皮鱼之类摆放在最下层。

其中，每一层之间他都放了新鲜的竹叶，竹叶里面混着葱姜蒜碎，这样做熟的鱼带有清香味，毫无腥味。

傍晚的时候，鹿无遗回来了，他进门的时候提着两个小盒子，打开后里面还真是蛋糕。

“戚风蛋糕和年轮蛋糕，剧院蛋糕与沙河蛋糕做起来太复杂，需要的一些东西这里也没有，以后去了城里叔叔再给你做。”鹿无遗说道。