“内！”

大盘鸡的绝配，当然是面条。当然，这道菜同样也很下米饭。只是传统的吃饭里面，搭配面条更加的爽滑劲道，所以赵一禾也搭配着自己揉的面条。

揉面条的时候，赵一禾还在想：或许下次可以做做刀削面。

米饭递给朴志晟的时候，这边的大盘鸡吃的竟然不少。

赵一禾进到厨房把面条擀好下锅，然后才捞出来过水送到他们桌子跟前。

大盘鸡吃的七七八八，但是桌子上六个人，似乎全都意犹未尽。

赵一禾端着面条出来的时候，大家都马上拿起来筷子，就是朴志晟也伸着脖子，略显期待。

面条下去盘子里面之后，马上就沾染了盘子里面的汤汁，这个时候大家急忙伸着筷子，夹着面条。

赵一禾是个北方人，从小到大一直都吃面，只是长大之后，才会想这些问题。

面，也太好塑形了。

放在汤里、放在菜里，甚至单个的煮，都能做出万般变化。

现在放在眼前的大盘鸡的汤底里面，那就吸收了大盘鸡的精华！入口劲道、弹牙，手工面的精髓，现在展露无遗。

揉过的面条，面团中间的气泡会更少，面更加紧实，揉过、擀过，再揉、再擀！表面刷上一层油，在做好之后，面条在砧板上再次擀开，轻轻的往两边拽，这个时候再下锅煮。

煮的也不需要太熟，过熟失去弹牙的口感；但是也不能不熟，一咬中间还是夹生，那肯定心情不好。