叫花鸡是江苏省常熟的一道传统菜品,很多人熟知这道菜,其实是从《射雕英雄传》里听说。里面洪七公用泥巴把鸡包起来,放到火里面烤,小时候赵一禾看到这个画面,就口水横流。

现在东西就放在俩人跟前,香味诱人、肉香四溢,谁能扛得住。

俩人对视一眼,就拿起来筷子将鸡腿夹起来。

烤制过后的叫花鸡,外观色泽金黄!这是火候把握刚好的表现,夹起来之后,肉隐约有往下垂的感觉,这明显就是脱骨的意思。

迫不及待的入口,口感更是香嫩可口。

鸡腿的部分,肉很多。但凡如果做的不好,也很容易变柴。但是这道叫花鸡,烤制的时间适当,入口鸡肉的香味浓郁,调制过后,咸香适当!外皮还有些焦脆,但是肉质娇嫩!

舌尖品味着咸鲜,甚至还有一丝丝的甜。侧过头,就正好看到李秀根正从鸡肚子里,将红薯、土豆扒出来。

似乎是感觉到俩人的眼神,笑着将扒出来的东西,送到俩人桌子一些。

“这个也尝尝看。”

“内!谢谢大叔。”

“不是我做的,我借花献佛罢了。”

两个小孩迫不及待的下筷子夹土豆,大概是用力过猛,一碰就碎。送入口中,又是另外一个感觉。

虽然吸饱鸡肉的汤汁,但是土豆绵软,一抿就碎。入口的香,几乎是在一瞬间就爆发开!鸡肉的精华,似乎都融合在一块小小的土豆中,李硕珉拿着馒头掰出来一块,沾着汤汁跟着送入口中,这又是另外一个感觉!

沾过汤汁的部分,绵软无力,但是后面没有沾着汤汁的面团却劲道十足。

咀嚼之间甜味转换出来,咸香、甜、劲道!几个口味和口感在口中混合!这是他们之前从来没有尝试过的味道,也是第一次尝试到!

赵一禾端着青菜出来,看到俩人一脸感动的看着自己。

“老板!这个也太好吃了!”