其实说起来太宗也算是世家大族中的一员，虽然太原李家，比不得陇西李家，但也算得上是门第显赫，若此时节还是隋朝的话，炀帝要变法，太宗说不得也要跟着一起对抗，但是如今李家夺了天下，那些妄想着和他一起分享权利的世家大族自然一下子全都变成了他的敌人。

历朝历代，无论多荒唐的君主，哪个不希望自家的江山稳固，社稷千秋，当然像法国的那位喊出了“我死之后，哪管洪水滔天”的仁兄，只能被当成绝品了。

想要江山稳固，社稷千秋，自然关系民生，只要百姓们生活安泰，自然也就没人想着将脑袋别在裤腰带上，造反起事，所以说，历朝历代的君主，不管是贤明的，荒唐的，仁善的，残暴的，或多或少都要在意一下民生。

如今的时局，虽然还没有严重到一个王朝末期，土地兼并严重，平民百姓流离失所的地步，但是要继续发展下去的话，恐怕也就不远了。

历史上唐朝能够经历过两次盛世，其实还要多亏了武则天帮忙，要不是她冒天下之大不韪，登基称帝，搅扰的天下大乱，将那些豪门大族杀了一批，为国家平白的增添了不少无主之地，想来也就没什么开元盛世了。

所以说，归根结蒂，太宗已经意识到了未来的危局，进而对杜睿的变法顶力支持，至于那些反抗的势力，想来太宗此刻心中也已然有了盘算，就等着清理了。

“承明！外面都乱作了一团，你倒是清闲，躲在这边。”

李承乾进来的时候，杜睿正一个人自斟自饮，桌子上摆放着的是他最新让人做的小火炉，里面的水已然沸腾起来，杜睿正夹着一片被切的很薄的羊肉。

涮羊肉，杜睿自打到了这个年代，已经馋了好久了，只可惜当时很多材料还没传入中土，便是传播过来的，人们也不知道应该如何使用，只能当成一般的花卉植物，栽种在花园中欣赏，就比如辣椒，早在汉末时便由欧洲，途径西域传到了中国，可是却没人认得，杜睿就曾在大明宫太液池附近看到过，只不过被当成了盆栽。如今杜睿能一饱口福，还是多亏了杜贵，他远行欧罗巴，就按照杜睿的吩咐带回了许许多多中原不曾见过的东西。

（辣椒准确传入中国的时间应该是在明代中后期，是由美洲传到欧洲，再由欧洲传到日本，最后由日本传到了中国，不过为了让主角吃上涮羊肉，就更改了一下，见谅！）

李承乾还是第一次见到这种稀奇古怪的吃法，笑道：“承明！这是何物？”

杜睿笑道：“涮羊肉，殿下来一起尝尝，宝钗！去给殿下拿副碗筷过来！”

宝钗应声去了，不多时取来了碗筷，按照杜睿教的，给李承乾调好了作料，李承乾看着那灰褐色的酱料，更是摸不着头脑，只能看着杜睿怎么做，然后有样学样，将羊肉涮熟，蘸上作料，放入口中，顿时羊肉的鲜嫩，特有的膻味，还有辣椒，麻油等等各种味道混合在一起，冲击着他的味蕾。

“美味！美味！当真是天下难得的美味！”李承乾吃了一口，不由得大声赞了起来，“似这等物事，恐怕也就只有承明才能想得出来！”

杜睿一边吃，一边笑道：“殿下自己知道就好，可千万不敢传扬出去，否则又有人要说小弟贪图享乐了！”

这时候士大夫的风气虽然承袭魏晋之风，但也略有不同，讲究无欲无求，恨不得每个人都跟遁入空门的苦行僧一样，当然真正做到的没有几个，可是享受也不敢张扬，要不然就会遭人攻讦，杜睿虽然不在乎，但是脏水蘸到身上，总归是一件麻烦事。