第23页

节目组为了增加节目的美食可看性,在每一队的厨房里面,不仅准备了油盐酱醋等调料,还准备了葱蒜姜辣椒等。

李沉醉仔细查看了下现有的食材,回忆了一下川菜水煮肉片的做法,决定制作一道香辣水煮泥鳅。

她首先将清洗干净的泥鳅,用大葱,姜蒜,料酒等调料腌制,入味去腥。

在等待泥鳅腌制去腥的过程中,她将食用油放入锅中,待油烧至七八成熟时,放入郫县豆瓣酱,以及红辣椒,葱末,姜末,蒜末,进行炒制。

之后,加入水,大火烧开,在红艳的汤底中,放置入已经腌制好的泥鳅,烧制入味,之后再放入鸡精,食盐等。

而在起锅之后,于菜表面,放入辣椒,花椒,再加上一勺沸腾的滚油,充满食欲味的“滋拉”油响之后,一道麻辣鲜香的水煮泥鳅便做好了。

大菜好了,还有素菜。

李沉醉先把鱼腥草给仔仔细细洗干净,之后准备一个碗。加入鸡精,辣椒油,花椒粉,香油,蒜末,白糖等各种食材,调成了酱汁,淋在鱼腥草上,搅拌均匀。

在李沉醉的张罗之下,今天的大餐全部做好。

而此时,贺白羽也从后山归来,李沉醉也懒得跟他计较,也给他盛了饭。

贺白羽接过,并看了李沉醉的颈脖一眼,眼神里,闪过一道晦暗不明的光。

众人本来对今天的饭菜没有什么期望,但现在一看,只见那水煮泥鳅汤汁红亮,泥鳅鲜嫩,香辣味浓,非常下饭。

而凉拌鱼腥草,则脆嫩甜辣,爽口宜人,格外解腻。

虞涛涛与宇范晴时两个人,吃得不亦乐乎,而即使是面色波澜不惊的贺白羽,也没有再像早上那样闹脾气不吃,而是埋头吃了起来。

李沉醉看着吃得津津有味的三人,眼里露出了老母亲般的笑意。