“大娘，您觉得今天这凉面怎么样？”

“还行。”

“姐姐，这几天的凉皮儿吃的还习惯吧？”

“还可以。”

“叔叔觉得咱们店哪一种凉面味道比较好？”

“都差不多吧，我不挑的”

……

方爱爱几乎全程都在尬笑，当然了由于戴着口罩的缘故，客人们也看不到她的尬笑。

方大头在厨房里听了有一会儿了，一开始还没明白孙女是什么意思，后来才想明白。

厨师嘛，做饭很大的成就就是来于源于食客的夸赞，改造和创新菜色的动力也主要来源于食客。

不过显然被孙女问到的这些食客，对于店里面的食物，既没有夸赞，也没有评价。

不是还行，就是差不多。

“这些都是老顾客了，嘴都吃刁了，以前还是有夸咱们的，而且大多数人都是不太好意思评价这些的，这种事情就不必在意了，饭菜做的好不好看销量就知道了，咱们店里面的生意可是比国营饭店还好，这些顾客之所以来咱们这儿，还不是因为咱们这儿的食物做得好。”方大头安慰道。

以前他在酒楼做大厨的时候，也很少听到夸赞，那时候大家表达自己喜爱的方式，除了来光顾以外，还可以额外打赏给厨师。

有时候他一个月收到的打赏比工钱都要多。