百姓真实的感受到了给牛鼻子穿绳的好处，不用李恪吩咐，百姓们便自觉的给所以牛都穿上鼻环。

给所以牛套上鼻环后，李恪又想到了一件穿越者的必备神器——曲辕犁。

历史上的曲辕犁最初出现在唐朝末年，由犁铧、犁壁、犁底、压镵、策额、犁箭、犁辕、犁梢、犁评、犁建和犁盘等十个部件组成，其辕曲，因以名，区别于直辕犁。因其首先在苏州等地推广应用，又称为江东犁。

相比于之前回转困难、耕地费力、笨重的长直辕犁，曲辕犁不仅使犁架变小变轻，而且便于调头和转弯，操作灵活，节省人力和牲畜。

但是时代在发展，技术在进步，到了宋元时期，曲辕犁在唐代的基础上，加以改进和完善，使犁辕缩短、弯曲，减少策额、压镵等部件，犁身结构更加轻巧，使用灵活，耕作效率也更高。

到了明清时期，曲辕犁的形式基本已经固定。

那么曲辕犁的出现，会有多么巨大的意义呢？

最简单的一点，便是能将拉犁杖的两头耕牛变成一头。

这意味着什么？

意味着在同等时间、同等数量耕牛的前提下，耕地速度将会翻一倍！

耕牛的数量极其有限，即便是房家这样的显赫之家，也只有十余头耕牛，土地却有两千多亩。按照以往使用直辕犁来耕地，每年都会有三分之二的土地无法耕完。这些没耕完的土地怎么办呢？很简单，使用人力耕地。

但人力有限，即便所有老幼妇孺全部上阵，也只能耕完总数的三分之一左右。

那么其余的三分之一呢？因为没时间耕地，便简单的用犁杖勾出一道田垄，随便种些种子了事，可以想见产量会如何。

如果使用这种曲辕犁耕地，岂不是能使用耕牛耕完三分之二的土地？剩下的三分之一再使用人力耕作，就能将所有土地全部耕完！

今年的粮食产量，最少增加一成！

最严重的是，如果天底下全部使用这种曲辕犁呢？那得增加多少粮食啊！

但面对这么一件利国利民的利器，李恪却犯了难。