那么就需要到甘油。

甘油可以分解果酒中的单宁，有效的去除酒中的苦涩之味。而且，因为甘油带着淡淡的暖甜味儿，还能大大地提升果酒的品质和口感，是绝佳的果洒添加剂。

只要去除果酒的苦涩，再把酒液过滤澄清，那甘甜清亮的果酒，必定会成为一种极受欢迎的酒品。

少顷，张木匠便捧着他的那坛子樱桃酒来了。

李恪命人将一坛子酒分成若干份，分别加入不同数量的甘油以及几个鸡蛋清，再分别记录添加的数量，因为他不知道最佳的比例，只能这么实验。充分搅拌之后，将其过滤纯净。

一份份澄明透亮的樱桃酒便出现了。

单单看这色泽，便已经上升了不止一个档次。

然后自然是挨个试验后感，就想让杨元宝等人一份一份品尝，反正这玩意好喝歹喝也喝不死人。

当然，李恪身份尊贵，自然不会喝这种实验室制出的半成品……

“元宝尝尝味道如何？”李恪吩咐道。

果酒杨元宝平常经常喝，听见李恪的吩咐，没做丝毫的犹豫，倒了一碗，便一饮而尽。

杨元宝本以为这果酒还是以前的苦涩味，没想到意想中的苦涩味并没有出现，酒中反而带有一丝丝的甜味，杨元宝以为是幻觉，忍不住的有喝了一碗，才相信这根本不是幻觉，果酒中的苦涩味真的消失了。

“殿下你太神了，果酒中的苦涩味没有了，现在这果酒的味道非常好！”

杨宝山闻言一把拉开杨元宝，看中坛里略呈琥珀色的酒液，也迫不及待的倒了一碗一饮而尽，果然没有之前的苦涩，反而变得清甜可口，甚至能品出清香的樱桃味儿。