酒窖里藏了三年的老酒拿出来，云泽把泥封打开，浓郁的酒香就飘散出来。他把酒转移到了另外一个空的酒坛里，然后指着这个三年的酒坛：“最后放到这个酒坛里小火慢慢焖烧，之后肉看起来还是完完整整，筷子一挑就破。皮肉弹，肥肉嫩，瘦肉细腻多汁水……”

云泽的口水都要流下来，他赶紧让人把其他东西也都一一搬上来。

白糖，甜菜根制作，取最纯净上好的白糖。

盐，来自海边的天然海盐，粒粒如雪一样晶莹。

酱油，以个大饱满的上好大豆和小麦为原料，加入天然结晶盐，发酵晾晒，制作出如今这种颜色如咖啡的咸香酱油。

油，用黄豆压榨的黄豆油，只取最好的一部分。

老酒，上等冷泉浇灌生长的糯米酿制，色如茶，嗅之醇香。

另有葱、八角、陈皮、香叶……香料若干。

五花肉切条，放在滚水中三四秒烫去血沫，捞出放凉。然后再一次放入滚水中半分钟，捞出放凉。如此两次，捞出沥干水分，再切成麻将块大小。

云泽一边说，一边神情严肃地盯着，仿佛在见证一种奇迹。

别院的厨师也算见过大场面的，招待过的贵族不知几何，但愣是被云泽盯得战战兢兢，恨不得找一个模型来照着切块。

厨房里其他人也都围着这个位置看，他们自己是没法想象猪肉好吃的，所以一个个都在猜测云泽有什么神秘的用意。