第311页

同时香田也在心里默默的补充了一句,叶山亮的满分是因为他的料理,达到了可以列入一星餐厅正式餐单的的程度,而刘昴星的料理……列入二星餐厅的正式菜单是绝对没有问题的,甚至已经勉强可以试着作为一星餐厅的招牌菜了!

如果说叶山亮与幸平创真,是a赛区的王者的话,那么刘昴星就是一统天下的帝皇……

甚至可以说,如果刘昴星先呈递料理,势必会将评委们的满分参照提高到“二星餐厅正式餐单”的程度,到时恐怕没人能超过90分!

但是刘昴星的不慌不忙,却给人一种帝皇高居云端,笑看下面的群雄、诸王混战,之后一出手就平定一切的威严感……

117第117章 三大认证组织

“星、星级厨师?真的假的?”

“白痴啊你!香田评委说的是,星级餐厅的普通料理,又不是招牌料理,算什么星级厨师!”

“那也很厉害了,至少是能在星级餐厅,做正式厨师的料理人啊……”

“等等,那叶山是不是也到这种水平了?不是有两位评委,也给了他满分吗?”

“还有另一个插班生!也获得了一个满分吧?”

“仅仅只做出一道可以入选星级餐厅的正式餐单而已,未必能够进入星级餐厅的!”

学员们对香田之前所说的评分标准,大加议论起来,惊奇声不断……

当然,至少在这一刻,刘昴星获得了绝大部分人的掌声、欢呼声。

通常拥有星级餐厅的普通正式厨师实力,就意味着初步有了挑战十杰的能力,同时也是被任命为十杰的厨艺最低标准。

大家这时自然也想起了上次刘昴星和美作昴食戟时的约定……

只要在学园祭上,压上睿山一头,刘昴星就有挑战他的十杰之位的权力!

也就是说……一年生之中,除了绘里奈之外,说不定又要诞生一名十杰了。

一年生成为十杰,向来都是十分罕见的事情,毕竟十杰拥有的资源,比普通学员超出太多了!

不仅象征着权力,也相当于是远月的重点培养对象,通常只有在三年生的十杰毕业后,会在二年生中挑选最具有潜力的学员担任,很少会出现十杰被普通学员击败的情况……

刘昴星对香田所说的“评分标准”,则并没有感到意外。

在之前的两个月假期中,刘昴星在丹麦和美国,也光顾了几家星级餐厅,虽然因为钱包不厚,去得并不多,而且也不能像在“甜品盛会”、“远月度假村自助厅”那样,放开了品尝,但至少令刘昴星,明白了一些星级餐厅的分级!

只要能够成为星级餐厅,无论是最低的一星,还是最高的三星,就都不会允许正式菜单中,出现低于特级三星的料理!

也就是说,在星级餐厅中,普通料理也都是“特级三星”到“特级五星”……

而评定星级的标准,则是根据“招牌料理”来决定的,普通菜单考验的是餐厅中所有正式厨师的能力,而“招牌料理”无疑考验的也就是主厨了,想要成为星级餐厅,这也是最重要的。

通常刚刚达到虎级的料理,就已经可以让餐厅达到“一星”评定,主厨也将成为星级厨师,即便只是最低级的一星厨师,也是绝大部分料理人一生所渴望而不可及的梦想了。