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旧校舍这边早就断水了,不过厨房里准备了装水的木桶,刘昴星的水就是直接从里面取用的。

从简陋的食材和器具的限制上来看,刘昴星一时间能够想到的,也只有炒青菜类的料理……

并不是思维匮乏,而是对方看起来没有规定什么题目,不过这些食材和厨具,却已经将范围缩的很小了!

而且时间只有半个小时,显然也不足以进行太复杂的料理。

烧水的功夫,刘昴星利索的将整颗的青江菜的菜薹部分剥了出来……

青江菜的名字其实在中国也很少用,更多是被称呼为“上海青”,因为南北两地对青菜的称呼诧异,南方的小白菜、北方的油菜,有时都可以指青江菜,不过北方说的小白菜或者南方说的小油菜,绝对不是青江菜……

令刘昴星想要吐槽的是,明明只有半个小时的时限,这些青江菜居然都还没剥没洗!

还好刘昴星的洗菜摘菜的功夫,也是“特级一星”的,只比胃廪快、不比胃廪慢。

而且很巧的,胃廪正在收拾的,居然也是青江菜,不过却并不是只摘出菜薹……

与此同时也同样在加热两口铁锅,一口烧水、一口预热着。

刘昴星余光看到这一幕的时候,不由得暗道:莫非大个子的家伙,都喜欢学人做菜?

不过马上刘昴星便发现,对方与自己做的并不相同,而是在遵循心中的菜谱,并没有在关注自己,甚至刘昴星感觉,对方的状态很奇怪,似乎有些太不关注自己了!

只见胃廪是将半凝固的鸡脂,与花生油混合之后,加入到了开水中,用这加了油的水先将菜焯了一下,之后才用另一口锅大火快炒。

而刘昴星在水开了之后,先加入了事先准备好的一定比例葱段、姜汁、蒜末,之后同样将鸡脂与花生油混合后加入,菜心焯过之后再用另一口锅大火快炒……

两人在爆炒时所用的调味料并不完全相同,不过厨房中的调味料,也全都是最基础的就是了。

在最后的时候,与胃廪直接将菜盛出后、汤汁浇在上面不同,刘昴星在盛出菜之后,又向锅底剩下的汤汁中,加入了他香菇末、一勺焯菜时用的水,大火沸煮浓缩后,在半个小时的期限到前,将二次处理的汤汁浇在了菜上……

两人分别将自己的一盘炒青菜,放在对方面前,然而胃廪却在品尝之前,先去闻了闻刘昴星剩下的焯菜的水。

“里面加入的葱姜蒜,是为了去除青江菜的腥味?”

“没错……青江菜的土腥味,是放线菌的原因,其实如果有超声波洗菜机,会更方便的。”

听到刘昴星的话,胃廪似乎想要反驳什么,但是最终还是选择了先去试吃……

144第144章 我的内心毫无波动

刘昴星与胃廪在品尝对方的炒青菜后,同时面色一变,之后默然不语……

最终还是刘昴星先开口道:“很不错的炒青江菜,用料简单,却可以达成如此清爽的口感,不过……比起我的炒菜心,还是要差一些的。”

胃廪并没有反驳,而是沉默了一会之后说道:“复议。”

刘昴星之前愣了一下,是因为胃廪的“炒青江菜”,也已经超越他的预料了。