不过对于选手们来说，这并不是什么问题……

因为限定的料理为拉面，所以显然没有什么严格的“最佳赏味期”！

就像在拉面店里，都是客人点了拉面之后，拉面师傅开始拉面、煮面，之后煮好的面放在碗里，倒上热汤、放上浇头，之后呈递给客人……

三个小时的时间中，选手只要将面、汤、浇头全都准备好就可以，之后可以在自己前面的几名选手的拉面被品尝时，开始动手拉面、煮面、倒汤、放上浇头，在轮到自己时将拉面端上去评判，和在拉面店中一样。

这也为什么，每个赛区可以挤这么多人的原因……

“时间到！请各位选手停止对面、汤、浇头的加工，可以自选在适当时候，开始进行最后的拉面、盛装……”

三个小时一到，广播的声音便同时在十个赛区响了起来。

因为每个赛区人数都不少，除了第一赛区只有100人，其他赛区都有三四百人，除了在评委席上等待品尝的评委之外，还有流动在赛区中的裁判，避免有选手使用违禁的高度成品，或者在时间到后，还往汤里加调料、对浇头进行加工什么的。

而除了一号赛区之外，其他九个赛区的审查流程也不同……

一号赛区是从一号选手开始，依次呈上五份拉面给五位评委，之后评委们给出是否通过的意见。

而二到十号赛区，都是五名选手一组、分别对五位评委呈递拉面，如果评委认为自己品尝的拉面，“有可能通过”或者说“接近通过”的水平，则会让相应的选手，再呈递四份上来，五名评委讨论是否给予通过……

当然，并不是因为后面的九个赛区的评委不认真，而是为了将那些打酱油的选手迅速淘汰！

实际上只要稍微出众一些，都可以进入集体品尝的阶段……

“请一号选手呈递拉面，后面的选手自行把握好拉面盛装的时间。”

一号赛区中，伴随着广播的声音，第一位选手呈递了拉面……这是一位来自札幌拉面街的拉面馆的选手。

而刘昴星则是第100号，绘里奈第99号，菖蒲第98号。

这排序显然是有一定意义，并且考虑到了观赏性的。

刘昴星三人，都是具有些竞争力，并且象征性很强、各自在一定程度上，代表着远月学院与日鸟拉面、也就是岛国唯一的星级拉面馆，而且还都是非北海道本地拉面师的选手，被排在压轴的最后三位……

269第269章 黑马群（二合一章节）

“又是菌类高汤的拉面啊……果然素汤的话，最容易想到的就是菌类高汤和海带高汤了……等等！不对，这份拉面是……九十四号选手，请再准备四份拉面！”

“唔？要进入集体审查的阶段吗？”

“味道闻起来不错，和其他菌类高汤面的确不是一种水平……”

“她使用应该是野生的山珍菌类，而且……在面条中，在糅合了菌类的碎粒进去！”

“鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白罗菌、松树菌、天里菌……不仅是汤，浇头也同样是煮熟、或者烤熟的菌类，来腌制成的小菜，相互搭配着构成了完美的回路！”

“而且……这汤有种很浓重的感觉，不过味道上应该没有加入奶油之类的，主题上也并不允许才对……”