林涵蕴指着周宣说：“这位人称茶魔，精于品鉴，你这黄山茶如果能入他法眼，不，法口，保管茶价倍增。”

茶博士看出周宣人物轩昂、仆从煊赫，定是位贵人，喜道：“那敢情好，待小老儿为这位公子精心煮一壶好茶。”

周宣笑眯眯站在茶博士身后，看着茶博士煎茶，炭火正旺，不一会，壶中水沸如鱼目。

陆羽《茶经》里面曾说水有三沸：其沸如鱼目微有声，一沸也；缘边如涌泉连珠，二沸也；腾波鼓浪为三沸，三沸则水老不可饮。

这茶博士还是古老的煎茶法，茶叶磨得细细，在水二沸时放入茶壶中搅拌，周宣看到他还要放盐，赶紧止住说：“盐乱茶味，放不得。”拎起茶壶自己斟了一碗，茶色呈杏黄色，嗅了嗅香气，清香满鼻，微闭双目，抿了一口，说：“水是绩溪水，这茶味也颇熟悉，似乎以前饮过。”

茶博士赞道：“公子果然好品鉴，果然是绩溪水，但公子说这茶饮过，公子以前来过黄山？”

周宣看了看一边的林涵蕴、范判官，摇头道：“未曾来过。”

茶博士道：“那公子一定未饮过这黄山茶，此茶名气是不响，但绝不输于谢源茶、阳羡茶这些名茶，请公子细品。”

周宣又品了几口，点头道：“清香味醇，的确是好茶。”问茶博士：“可有未磨之茶？”

茶博士应道：“有。”赶紧去取了一包茶叶出来，摊开，那茶叶形状如雀舌，呈象牙色，有银毫。

周宣一见，哈哈大笑，这茶他果然饮过，就是“黄山毛尖”，极品黄山毛尖售价为一斤两千五百元人民币，相当于唐国的五两银子。

周宣赞道：“好茶，好茶，请问此茶现在售价几何？”

茶博士道：“这黄山茶名气不响，售价不高，分为上品和下品，上品售价一斤茶叶为一两银子，下品的一斤只需三钱银，我茶庄主人想在今年茶会上让这茶提升一下茶价，能提个十之二成就好了。”

周宣问：“这黄山茶年产量几何？”

茶博士道：“年产五千斤，若是茶价能提上去，年产万斤不难。”

周宣道：“让你们茶庄主人来见我，我可以让这上品黄山茶卖到三两银子一斤，下品嘛，至少八钱。”