范判官低声道：“公子，由你画押不合适啊。”

周宣想了想，让来福过来：“来福，你来画押，以后来歙州收银子的事就交给你了。”

曾达虔脑袋连摇：“周公子，这可不行，这是你我之间的交易，你怎能让手下画押，这不合规矩啊！”

范判官道：“不管画押的是谁，都要按字据上的条件办，茶价达不到这个数就不分钱，达到了周公子爱把银子给谁就给谁，周公子是什么人，他岂能与你画押！”

曾达虔陪着小心问：“周公子是什么人？”

范判官瞪了他一眼，多年为官，不怒自威：“这是你该问的吗？”

曾达虔唯唯，看着来福在字据写上“周来福”三个字。

来福和他弟弟旺财是孤儿，忘了祖姓，就跟着周宣姓周了。

字据一式两份，周宣与曾达虔各执一份。

曾达虔道：“周公子，请到寒舍小坐，在下做个东道，请周公子饮酒。”

周宣也不客气，让祁将军领着五十名府兵去馆驿，其他人全部去曾氏庄园。

曾氏庄园在歙州城南练江畔，占地数十亩，是个制作茶叶的茶庄，有雇工数十人，曾达虔的家眷却是住在黄山脚下，所以“赛杨妃”看不到。

午餐后，周宣与静宜仙子等人饶有兴趣地观看茶工制休，采回来的茶叶先要剔去老叶和茎杆，然后要经过摊晾、杀青、揉捻、烘焙四道工序，每道工序都有严格规定，除摊晾简单一点外，杀青要求鲜叶下锅，撒得开，翻得快，手势轻，使茶色均匀、杀青透彻；揉捻采取边炒边揉的方法，加以整条，不能把芽叶揉碎，白毫不能受损，条索卷曲紧实；烘烤主要是控制火候，要求温度适当，勤炒勤翻，以免烘焦而破坏香味。

曾达虔在一边听周宣与静宜仙子闲谈茶道，心知这位周公子果然是茶道高手，心里踏实了不少，说：“周公子，歙州茶会明日开始斗茶，公子要参加吗？”

周宣道：“当然要参加，不参加如何能让黄山茶扬名，对了，曾掌柜，你这茶名得改改，一种茶要出名，首先得有个响亮的名字，你这分上品、下品的，下品自然就卖不起价钱了。”

曾达虔恭敬道：“就请公子为此茶命名。”