不料过得一会，几个仆人竟抓了一只猴子上来，赵谦与传旨太监对望一眼，不知孙县令要搞什么名堂，难道吃饭之前还要耍耍猴戏？

仆人又抬了一张方桌上来，方桌中间挖了一个洞，不大不小，将猴子绑了，放于桌下，猴脑袋正好从那个圆洞中伸了出来。

赵谦见罢明白过来，原来这只猴子便是今天的菜：生猴脑。这道菜在现代并不希奇，没想到明朝的时候便有这种吃法了。

一个五大三粗的大汉端着一个银盆走了上来，先用一个铁箍将猴子的脑袋箍紧。赵谦心道《西游记》里孙悟空戴金箍的桥段，敢情作者是吃猴脑得到的灵感。

大汉从银盆里取出两把亮铮铮的道具，动作十分麻利，用右手的工具轻轻敲了一下猴子的脑袋，然后用左手的刀具一割一挑，只听得“呈”一声，就将猴子的头盖骨取了下来，露出了红白相间的脑花。

孙县令躬身道：“请坐。”

赵谦和传旨太监对望一眼，默不作声，赵谦让太监坐了上首。

大汉向猴子的脑花上撒了一些佐料，猴子“吱吱”地挣扎着，但是铁箍箍得非常紧，它连一丝也动弹不得。

大汉又从银盆中拿出一把汤匙，伸向了猴脑，突然一声惨叫，回荡在客厅中，赵谦一看，那猴子的眼角流下了两行眼泪，眼睛紧闭，大概是死了。

传旨太监没有吃过这玩意，赵谦也只是听说过，亲眼见到，不由得脸上变色。仆人将脑花舀到金丝小碗中，分到三个食客的面前。

这样一份菜，吃得人心惊胆战，当然，也十分刺激。少顷，传旨太监突然笑道：“孙县令这道菜，却是用心良苦，颇有深意啊。”

说罢，太监端起小碗，舀起一勺脑花吃下。孙县令紧张道：“公公，味道如何？”

太监竖起大拇指道：“不错，很是鲜美，这味儿，这感受，回味无穷。”

赵谦点点头，这宫里的太监，很多见识非浅也。一会仆人上美酒，猴脑为下酒菜，三人便在猴子眼睛下面的泪痕面前，谈笑风生，开怀而饮。

这顿酒吃得十分刺激，还有刺激的东西便是银票，赵谦和传旨太监一人得了一大叠银票。银票可能有几万两，赵谦并不把这点钱放在眼里，但是太监笑纳了，他也只得很爽快地揣进了口袋。

传旨太监道：“孙县令，这事儿你还得指望着赵大人。不过赵大人可是高公倚重的人，这点事你大可放心。”