“凤珠你怎么那么早过来啊？”

林怀兰一进去就看到桌上放着一盆面粉，罩着布，正在醒发，而黎凤珠正在淘红豆黑米薏米等材料，紫薯也被她削好切成一块块放在一个盆里。

“你做了那么多啊。”林怀兰感慨。

黎凤珠说：“我怕我做不完，就提前过来了，反正也没什么事。”

林怀兰戴上手套口罩，正想去煮碱水面，谁知道灶台上已经架好了锅和水，而水马上就要沸腾了，前期那么多工作黎凤珠都做好了，林怀兰赶紧投入进去，拿出碱水面放进去，煮开时倒一碗凉水，沸腾个两三分钟，用漏勺将面捞出来，放到托盘上，一边用风扇吹，一边摊开倒入生的菜籽油搅拌成凉面，越拌越黄，色泽诱人。

辛歌泠见她熟练上手，便过去黎凤珠那边，帮她将熬粥桶放到连体灶上，每桶注入对应比例的清水，接着将黎凤珠洗好的黑米红豆紫薯分别倒入每个桶。

接下来在紫薯桶倒一定量的燕麦，盖上盖子熬煮。

剩下的时间就可以包包子了，肉包的馅料和面粉比定为1：1，一个包子60g，辛歌泠让她在剩下的时间尽量包包子，因为是第一天，她对包子的数量不做要求，能做多少做多少。

帮忙将5斤左右的肉馅用绞肉机搅拌好，端过去给黎凤珠包包子，接下来她又去弄菜馅，也同样端过去给她。

辛歌泠观察了一遍黎凤珠包包子的手速，在一切东西准备好的前提下，平均一分钟能包一个包子。

面粉醒发的温度不能太高，而后厨这里连续好几个灶台都开着火，辛歌泠看着林女士在热气腾腾的锅旁边不断捞面，如果没有空调，这里的温度高得恐怕无法想象。

好在她和谢知棠一早就考虑到后厨夏天会很热，所以提前买了一台立地式空调，门口铺上磁吸的透明软门帘，尽量保存冷空气。