曾灵抱着手臂,脸色铁青地坐着。可她身边的廖真真再也忍不住了,鼓足勇气跑过来,期期艾艾道:“有什么我能帮忙的吗?”

林然然头也不抬地笑道:“你跟他们一起熬猪油吧。”

“哎!”廖真真跑去帮忙了,被撇下的曾灵气得胸口起伏,一甩头回宿舍去了。

林然然没理会她,自顾调藤萝花馅。

紫红色花瓣在水中浸泡后越发娇嫩,把沥gān水的花放进盆里,用gān净勺子舀出几勺huáng砂糖倒入花瓣中轻轻揉搓,花瓣里的水分渐渐被杀出来,含苞怒放的花瓣颜色逐渐变深,体积也缩小许多。

一篮子冒尖的花瓣揉好后就只剩下一盆了。这时猪油也熬制好了。两斤肥肉熬出的猪油被倒进一只小口胖陶罐里,剩下的猪油渣则装在饭盒里,撒上了一点盐。

曹雪梅总算等到了用武之地。她卷起袖子,把面粉倒在案板上,加入猪油开始揉油苏面皮和水油面。曹雪梅动作娴熟,加多少油,怎么揉面,看姿势就知道是行家。

林然然在一旁边看边问,学了不少揉面的门道。

等揉好了面,林然然让曹雪梅把油苏面和水油面分成一个个小剂子,擀平。再把油苏面放在水油面上,折叠,再擀成圆片。把腌制好的紫藤花馅放在面皮上,裹好,擀成椭圆,一个藤萝花饼就做成了。

这步骤有些复杂,林然然一边做一边耐心地给三人讲解:“轻轻捏住口就行,不要揉,否则皮就不起苏了。”

曹雪梅有经验,廖真真和戴晓菡也学得很认真,不小心弄坏了面饼,林然然也帮着补救,没有一句责怪。四人有说有笑,气氛融洽。廖真真和曹雪梅都觉得林然然为人慡快温和,比曾灵好相处多了。

锅里剩下不少猪油,小火烧热后就把藤萝花饼放进锅里,小火慢慢烤着。等到两面变得金huáng,苏皮一层层绽开,猪油夹杂着紫藤花的清新香味儿渐渐弥漫开来。