蒙古族大军入滇省后，他们同样喜欢用它作零食。在他们的驻地，这一做法简单的零食，逐渐为其他民族所效法，大家也乐意用它作为上山下海劳作完后充饥的干粮。

就这样，在辗转相传中，人们不断加工改进，终于成了一种美食，被人们冠以豆末糖之名。

清中期，豆末糖制作业已经可以批量生产，一时间闻名遐迩。已逾七百五十余载，可谓历史悠久，源远流长。”

听完介绍后，velgan震惊的张大了嘴巴：“欧买噶！我的上帝，七百五十多年的历史，比我们国家的历史还要久远。

豺，我突然觉得这个任务没有想象中那么简单。”

“谁说不是呢。这个小糖块要做到18层，光想着就很难，别说上手做了。”老豺也苦笑道。

进了生产车间，看完了一整套的机械生产流程，几人被带到了一个单独的小工坊。

一个头发花白的男人在巨大的案板前等着。

经介绍，这位是清代豆末糖世家的第五代传承人周文福。

老人清了清嗓子，对几人说道：“70多道工序不可能一一给你们展示，只能把最后这几道工艺教给你们。”

说完，老人便开始操作。

铺满豆末的案板上，老人把一张压制成a2尺寸的饴糖撒满豆末，然后对折起来再用擀面杖擀平。

再撒上豆末，再擀平，反复对折4次以后，变成一个小枕头一样的形状。

“看！现在已经16层了，教你制作的层数到这就行，再往上增加的话你们也完成不了。”

说完老人开始搓揉这坨加工了一半的饴糖，揉搓成10厘米左右的圆柱状后，将其放入一个称之为拉糖机的工具里面。

老人摇动一旁的把手，机器的另一头就有直径1厘米左右的糖条被拉了出来。

拉出来的糖条被截断成60厘米，一条条排列在一起。再撒上一层豆末，将其切成5厘米左右的小块。

“你们都看清楚没，先来上上手？”老人问道。