此话一出，不光是马都督，就连林书巍都感到震惊。

不过他仔细一想，似乎是还真是那么个道理。按照之前罗惠琼的介绍，今晚的野生菌宴，除了大红菌炖汤之外，其它的野生菌的做法几乎用上了夏餐所有的制作手法，蒸、煮、煎、炸、刺身、黄焖等等。

不同的菌子都是根据不同的口味进行单独的烹制，在介绍的时候罗惠琼甚至提出了一种野生菌的很多种不同做法。

按照这个逻辑的来推断的话，公孙昊刚才说的话真的一点毛病也没有。

“真是这样的么？”马都督有点不敢相信的看着林书巍问道。

林书巍只是点了点头，然后看向公孙昊，似乎在等着他给出一个更加合理的解释。

“大家应该都知道，野生菌是蛋白质、氨基酸含量丰富和脂肪含量极低、维生素及微量元素较多的保健食材。”

公孙昊这话才说完，林书巍马上就反应了过来，快速的接茬道：“长时间高温加热，蛋白质和氨基酸的成分就会大大流失。而且不同野生菌的味道都不相同，不是单单能用一个鲜字就能概括的。

公总那么一说，我以后再也不吃野生菌火锅了，简直就是暴殄天物！”

作为一个专业的厨师，公孙已经提醒到那份上了，他自然很快就能想通其中的缘由。只是他感到气愤的是，自己这个专业的大厨，居然被滇省同行苦苦诓骗了那么多年，居然就是图个简单省事。

想到这林书巍继续问道：“那你们这么辨别有毒没毒？”

公孙昊挠了挠头，很认真的说道：“我们都是用生命在尝试。”

听完这话，两人露出一个鄙夷的神情不再理会他。

正在忙碌的罗惠琼听到三人的对话后，一本正经的说道：“别听小昊胡扯，自然是有办法能分辨出一些的。

最简单的就是看大蒜，炒的时候看见蒜片黑了，那就证明是有毒的。

其实有毒的也就是牛肝菌这一系列，只要抄熟了，基本没有什么问题的。”