第110章 第 110 章

在卫钧的极力促成之下,几乎不用苏菀准备什么,他几乎就把事情办得很好。

原因也简单,苏菀考虑得十分周全,基本不需要补充,卫钧只要照着做就好,再有卓晖在旁边帮忙,很快事情就能定下来。

也有卫钧特别缺钱的原因,如果不是御用监库房里丢了东西,他估计也不会这样着急。

掏空自己家底不说,连师父的钱都用,这让他压力也很大。

所以食店自然开得很快。

至于汤底的制作,苏菀还是写的方子,也不用卫钧学了,只要卫钧念给两个母亲听,她们两个试着做了十几次,味道终于不错。

其他的丸子,蔬菜则很好准备。

丸子还有些技巧,那些蔬菜卫钧妹妹都能做。

苏菀趁着去礼部的时候也坐马车快速去看了一眼,见食店确实没问题,这才回来。

唯一遗憾的事,这食店在正月十五元宵节开业,苏菀却不能到。

谁让宫里也有元宵宴会,光禄寺跟尚食司都在忙这件事。

苏菀作为人人皆知尚食司长官最信赖的小宫女,又岂能不在。

而且苏菀做各个部门之间的联络,经常往礼部走,跟礼部各部门官员不说熟识,至少打过照面,事情也好商量。

这元宵夜宴不止是宴会那样简单,所有布置都在承天门的城楼上,城楼下则是御街元宵灯会,京都百姓大多聚集于此。

元宵盛会,多是会热闹些。

长长的御街上满是灯笼,各种食肆酒楼烛光闪耀,看着跟天明一样。

苏菀在承天门安排珍馐的时候还往下看了看。

这条御街上的食店门面他们肯定不敢想,毕竟租金太贵,自己食店离这边至少三条街,硬要说的话,差不多属于商业街的外围,不过远远看着,似乎都很热闹,再远的也就看不到了。

卫钧今日倒是走他师父那边的关系过去了,也不知道情况如何。

小食店选择正月十五开业,自然想趁着元宵节热闹,出来的百姓多,也能趁机招揽客人。

但那麻辣烫的店名挂上,就吸引了不少人过来围观。

毕竟京都什么好吃的没有,什么好吃的没见过,这麻辣烫的名字还是头一回见。

这店面小小的,满打满算坐不到十五人,但里面干净整洁,还能看到怎么做饭的。

反正就是一口大锅在柜台旁边,里面翻滚的白汤让人能闻到里面的香味。

这也就算了,京都许多做面食的店里,也会这样摆放。

但最神奇的是,店面靠墙的地方,还有一排架子,这架子上都摆着新鲜的食材,重点是,全都是生的食材!而且都用竹签给串起来。

摆这些做什么啊,看着奇奇怪怪的。

正月十五麻辣烫的小食店开业,反正等会也没开始,很多人还没事做,也就过来看看。

很快,店里有个机灵的小姑娘立刻开始讲解这是个什么吃法。

食客进门先拿一个盘子,然后自行挑选食材,这些食材明码标价,分一文区,两文区,三文区,五文区,最贵的则是十文可以拿羊肉卷。

选好要吃的食材放到盘子里,接着去柜台算账,根据竹签的颜色不同,表明价格不同,然后算出总金额,付过账之后这些东西就可以煮了。

煮过之后,再到另一面墙的小架子上,自行挑选调料。

好麻烦的吃法!

很多京都立刻想拂袖而去,以前都是自己点菜,点什么上什么,这还要自己选,自己挑,多麻烦啊。

那小姑娘立刻说出苏菀转达过的话,若有人嫌麻烦,那就这样回答他们。

“一点也不麻烦的,以前都是点餐,这是拿菜,都是自己挑选食物。”

“而且这样的挑选可以保证碗里都是自己喜欢的吃食。”

“再说,这么新奇的吃法,您不想试试吗?”

京都人,最听不得这句话。

您不想试试吗?

试试就试试!

反正有些菜品也不贵,基本都是素的便宜,荤的贵,唯一美中不足的是,如今还是正月,素菜并不算多,可这豆筋豆泡冬瓜等等,也十足能撑起场面。

被小姑娘一说,真的有人开始拿着盘子挑菜了。

不挑太多,尝尝味道就行。

主要这滚开的白汤实在太香了,普通人熬的猪骨汤能有这么香的味道?

面对有人质疑,苏菀姨娘认真道:“我们从昨天晚上开始熬制,还有独家的秘方,所以骨汤才能这样好。”

原来从昨天晚上就开始熬?

那岂不是熬制至少四五个时辰,不错足够有诚意。

而且还有独家秘方?

不过经过去年京都许多美食的流行,很多店都喊着自己有独家秘方。

比如什么甘兴家,一定喊着自家的才是独门秘方,还有风清楼也喊着有秘方。

带着卖烧饼的都能这样讲。

怎么现在出个麻辣烫的店,还说有秘方?

反正尝尝就知道了。

苏菀姨娘有些担心,不过想想这吃食的味道,心里安定了会。

两个食客率先尝试,拿着盘子自己开始选吃食。

仔细一看,这里面竟然有一百多种食材,基本常吃的全都囊括在里面。

还真是吃什么都行。

不过从左到右转一圈,看到自己喜欢的食材便忍不住拿到盘子里,拿着拿着,忽然发现盘子有点重?

这也正常,麻辣烫这东西,很容易拿多,也很容易吃撑。

食物好吃是一方面,方便选择又是另一方面。

既然选了这么多吃食,其中一个食客就没要粉面,只要煮菜就好。

不就是高汤煮菜吗?

他们都是尝尝有什么稀奇。

随着苏菀姨娘利落地煮好食材倒入碗里,再浇上白嫩嫩的浓汤,放上他们要的辣椒油。

有点好看?

就算不放辣椒油,单是浓浓的白汤,就已经够漂亮了。

他们这店里食材本就新鲜,这汤白辣椒红,大碗又是青褐色,显得这碗美食更加动人。

这还没吃,食客已经对这碗麻辣烫心生好感,跟着小姑娘指引,再去加自己喜欢的调料。

这种吃法实在让人忍不住赞叹一句。

从头到尾,都是自己喜欢的东西!

端着碗坐下来之后,两个食客对视一眼,立刻开吃!

结果自然不用讲,这麻辣烫小食店一开业,从中午开门到晚上灯会快结束,来吃饭的人络绎不绝,一份饭食基本在五到四十文不等,也有些出的钱多,吃的东西自然也多。

反正全凭个人选择。

至于这味道?

出自苏菀之手,又让光禄寺官员都喜欢的麻辣烫,这食材处理,这汤底,还用说?

反正苏菀自己都不担心,她在承天门城楼上正在听前面的八卦,几个皇子争来斗去,但一切成果全都被三殿下摘了去。

原因也简单,谁让他发现大皇子二皇子下面的人有意科举舞弊,他跟吏部一起侦破此案。

如此功绩,那后面科举的事,自然多数落在他身上。

但也只是些不显山不显水的事。

基本就是边角事情,重要的,能扬名的,还是安着圣人名头。

苏菀看着都觉得辛苦,大皇子二皇子一到节日都要搞点事情出来,他们党羽也差不多,后宫更是如此。

可每次他们争斗,都是谢沛得利,就算再傻的傻子也能看出怎么回事。

估计以后谢沛的日子不会好过。

承天门城楼上因为这件事,宴会不欢而散,主要是圣人先走,其他妃嫔跟着,只留下文武大臣们自得其乐。