苏菀下午准备做粥点。

虽说这东西叫点心,但下午的泛索，也不止点心一项，甚至做粥也行,只要不是正餐都能叫点心。

而且冬日下午吃点暖和的粥，其实也是不错的选择。

好吧，主要是今天中午吃白切鸡，那两只鸡的内脏还在，若是留一晚上，明天再吃,那就不新鲜了,不如今天下午做成鸡杂粥。

鸡杂粥既能调养脾胃，还能补气明目,下午吃了还不给肠胃增加负担，当作泛索来吃十分合适。

经过中午的饭食，不说尚食司带来的四个宫女,礼部的几个厨子也都是服气的。

大家都是做饭食的，太明白那种简单的菜品，要想做到好吃可不容易。

再说了，现在外面都想让苏菀去做评委，尝尝各大酒楼做的菜品,他们可都是知道的。

那些酒楼若是知道，做出松子玉米的小宫女就在他们礼部,估计都会在礼部大门前张望吧？

所以苏菀所杂粥，自然没人反对，反而想看看苏菀怎么做的,见她并不拒绝,众人心里都承这份情。

虽说都是简单的饭食,可很多人都有家学，不愿意让别人看，毕竟这可是自己的饭碗。

否则回去给师傅奔丧的大厨，为何身边都是自己的徒弟，这也是防止其他人偷学了去。

苏菀很难理解这种做法，古代的师徒如父子，教的可都是吃饭的本事。

既如此，肯定要藏着掖着，这才是正常的。

吃过午饭，苏菀等人也开始忙下午的粥点。

鸡杂若是想要好吃，一定要清洗干净才行，特别是里面血水，不能怕费功夫，一点点都洗干净了，若有条件用盐搓是极好的方法。

盐能洗掉上面大部分异味跟血污，若不洗干净，那这碗鸡杂粥从刚开始就完蛋了，吃出来肯定腥臭无比。

因为平时卤制的话，还能用大料掩盖其味道，但这是白白净净的粥，一点点异味都能吃的出来。

鸡杂洗干净切成薄片，然后用糖，黄酒，生抽，盐腌制，东西都不用多，以免盖过鸡杂的味道。

另一边开始烧米粥，大米洗干净放到锅里，先给煮开。等到锅里水开之后再倒入鸡杂跟姜丝。

此时的米粥已经有些味道，等烧开之后转成小火慢慢熬制，熬的过程中要不停搅拌，而且要顺着一个方向。

熬制两刻钟半个小时，就可以出锅，出锅的时候米粥熬得软烂，很适合中老年人，因为用的是鸡杂，既有荤腥也不油腻。

最后在浓稠的鸡杂粥上面撒一点小香葱，白色的粥，褐色的鸡杂，还有嫩绿色的小香葱。

这一碗粥点，看着就食指大开。

吃到嘴里爽而淡口，清淡鲜美。

苏菀的手艺再次得到验证。

几个大人也发现了，苏菀既可以做大菜，也可以做清粥小菜，竟然没有比她更全能的了。

吃到粥的书库老大人，现在心里别提多美。

现在天天能吃到苏菀的饭食，可真好啊，还能时时查验她的功课，也很不错。

这书库老大人发现，苏菀在学习上有自己一套方法。

俗话说书读百遍其义自见，可苏菀却先弄明白之后，再进行归纳总结，形成自己的想法。

如此能读书，会读书，也是厉害。

还是那句话，总觉得苏菀若是科考，也不亚于旁人。

礼部尚书听说过，想到上次看到苏菀做的笔记，确实有那么点意思。

忙完差事在书库读书的，不止苏菀一个，还有去年就认识的礼部小郎君，也就是四处传递消息，礼部的编外人员。

苏菀跟他认识也有近一年，他明年要参加秋闱，就是考举人那个考试，所以今年冬至之后，以后他就不来礼部了，回家专心备考。

这会他也能吃完苏菀做的鸡杂粥，完全是两人关系好的缘故。

这小郎君叫王仪彬，做事也是文质彬彬，越到科考前，明显更加紧张，其实离科考还有近一年，根本不用这么担心的。

但想到古代学子们为科考做得努力，似乎现在开始紧张也没问题。

可王仪彬想的可不是科举，而是苏菀，等他粥点吃过之后，郑重其事地放下碗筷。

“苏菀，你什么时候从宫里出来？还要几年啊。”

苏菀听到这话，犹豫了下，但还是道：“还有四年多？感觉时间过得很快。”

“啊？四年多？”王仪彬忍不住道，“时间也太久了。”

两人并未注意，此时书库门口来了个苏菀比较熟悉的人。

“怎么了？我都不着急。”苏菀挑眉。

“我在想，你若是从宫里出来，我倾家荡产也要请你去我家中，要是每日能吃到你做的饭菜，不当官也可以！”王仪彬说的夸张，可却是真情实感。

“不行，我记下你什么时候出宫，提前预定行不行，到时候来我家当私厨，只给我家做饭，如何？”

“要是我考上功名外放了，我就带你出去，保证给你丰厚的酬金。”

听着越说越离谱，门口书库老大人忍不住轻咳提醒他们俩。

不过看着自己老友的孙儿王仪彬如今已经十七，苏菀翻过年也十四，确实都到议亲的年纪。

只是苏菀什么都好，家世单薄了不止一点。

这点太过可惜。

以后还是让两人分开学习，不好在一起了。

不是书库老大人不喜欢苏菀，而是王仪彬家中祖父去世前是官员，如今父兄也是朝中官员。

以王仪彬的学识估计也差不了多少。

这身份，还是相差太远。

以后若有事，为难的多半还是苏菀。

书库老大人只想着怎么“棒打鸳鸯”，却没看到身边三殿下的脸色不太好看。

好在苏菀跟王仪彬已经站起来，朝着两人行礼。

谢沛轻轻嗯了声，开口道：“书在哪？”

书库老大人前面带路，又给两人使眼色，让他俩先退下。

今日也不知为何，三殿下路过礼部，说要查之前的典籍，而且还说这典籍只有礼部才存有。

因来得突然，老大人也没想到。

但好在不是大事。

跟三殿下接触过的人都知道，他基本不会在意这种小事，只要不惹到他，那什么都好说。

谁料三殿下站在苏菀面前，上下打量过后道：“她是谁？怎么在书库。”

？？？

我在书库你不知道？

书库老大人笑着道：“她是尚食司的宫女，最近拨调到礼部帮忙，这会过来送粥点的。”

不说也就罢了，说完谢沛看了看明显是旁边那人用过的碗筷，下意识皱眉。

他这一皱眉更显得喜怒无常。

谢沛又看看苏菀，这才嗯了声。

当天晚上，苏菀在礼部的住所桌子上直接多了串糖葫芦，还是没有糖浆，只有酸山楂串起来的糖葫芦。

？？？

苏菀简直要笑出声。

怎么会有这样的人啊。

跟苏菀同屋的几个人还很好奇，谁放的山楂在这，看着是串起来，为何却没有上糖浆。

还是为什么自然是因为要突出酸啊。

第二日下午的点心，苏菀干脆用这些山楂做了山楂蛋糕卷。

看着软乎乎的，还用奶油中和了其中的酸味，把山楂纯粹的酸口，变成酸甜轻柔的口感。

要说起来并不算容易，先把这些山楂熬成山楂酱，然后做成柔软的面包卷。

也就是大家常吃的瑞士卷。

用鸡蛋黄，奶油，玉米油，牛奶，低筋面粉搅拌，做成面糊糊。

然后再打发剩下的蛋白，蛋白跟醋一起更好打发，期间还要加入糖粉。

这样做出来的面包卷非常柔软，烤出来之后凉一会，趁着还有温度的时候卷起来一部分，然后等着彻底放凉。

然后把做好的奶油跟山楂酱涂抹到面包卷里面，最后卷成漂亮的长条形。

等长条一个个切好，就是大家平时看到的瑞士卷，也可以叫面包卷。

一般里面加奶油就好，可苏菀却在里面加了酸甜可口的山楂酱，又增加了一层风味。

而熬制这个山楂酱的时候，里面也加了糖粉，再酸的山楂酱经过这样的工序，不甜也要甜。

其中酸则完全是调节口感了。

这山楂蛋糕卷做出来，轻柔不粘手，十分适合放在案前，办完公务吃一口，再喝口清茶，胃里也觉得满足。

礼部不少人都觉得，把尚食司的人调过来，实在是最正确的选择。

要是能把她们一直留在这就好了。

好不好的再说，反正谢沛也尝到山楂蛋糕卷，甚至还笑了笑。

看来他也明白苏菀做这个的意义。

苏菀在礼部做事并不算难，熟悉这里事情之后，跟管厨房的官员说一声便能去看看姨娘。

姨娘的店里依旧忙碌，知道一直到年前，苏菀都能随时出来，姨娘也高兴得很，当下生意也不做了，要给苏菀量量身高，好提前做衣裳。

只是如今店里忙，姨娘也腾不出手来做，不过却准备“斥巨资”去京都做好的缎子铺去量身定制，内里的小衣服还是姨娘亲自动手，外面则请大师傅来了。

姨娘其实也有些为难，开口道：“上次同人去逛缎子铺，才知道人家的手艺那样好，也亏得你不嫌弃我。”

怎么说呢，术有专攻，那些缎子铺老师傅们的手艺自然厉害得很，不仅针脚密，样式也漂亮。

所以姨娘思来想去，决定不如花钱来做。

只是到底不是自己亲手做的，显得不够诚心。

苏菀笑：“您都挣钱了，一是没时间，二是咱们也不缺那一点，对吧？”

这个倒是，臭豆腐店里的生意，远比所有人想象的都要好，而且利润也足够丰厚，现在姨娘确实攒了些钱。

原本都要给苏菀，只是她并不要，只让姨娘自己收起来。

等到定做衣裳的时候，苏菀又劝姨娘也给自己做一身，最后又买了些不错的炭火回去，让姨娘冬日夜里不要省这些东西。

如果放在以前，姨娘还会拒绝，但如今她手头有钱，也能挣钱，内心稍稍挣扎下，也就没推脱了。

苏菀见事情办完，又打包了几份臭豆腐回去，跟厨房人分吃了。

看到臭豆腐，众人立刻惊讶道：“你出门竟然是去买臭豆腐了，排了许久的队吧？”

也还好？

自家的，甚至没给钱。

见苏菀笑笑，大家只当她默认了，不由道：“你出门还记挂着我们，回头我要是出去了，也给你带好吃的。”

“好，反正咱们还要在礼部一段时间。”苏菀算着日子，估计他们也要过年的时候才能回尚膳监了。

但在哪做事都一样。

不过这期间肯定还要经历冬祭。

一想到去年冬祭，苏菀就头疼，不知道这次又是个什么章程，反正肯定还要凌晨起床就对了。

今年没了那些和尚，估计流程会稍稍改动，但大致也不会变，无非是祭天祭地还要祭祖。