莫天扬虽说年轻,可没有人去怀疑,莫啸放下酒杯,他浑浊的眼眸中多出了一种别样的东西,想想颜若曦他们这几天说莫天扬的情况,他似乎想到了什么。
“天扬,你是不是有什么更大的计划。”
莫天扬淡淡一笑,“现在还说不上,走着看……”
酒过三巡,菜过五味。桌上的盘子渐渐空了,陈峰又端上来两盘新洗的青菜。
“慢点吃,管够!”
颜若曦突然看向莫天扬,“天扬,这会我哥也应该收到这一批速生菜了吧。”
……
燕京,青木居。
傍晚五点半,离正式营业还有半小时,门口已经排起了长队。自从青木居开业以来,这种场面天天都有,食客们早就习惯了。
后厨里,颜子云亲自盯着那几箱刚刚从机场运来的蔬菜。箱子打开,一股清新的草木气息扑面而来,翠绿的生菜、嫩生生的茼蒿、水灵的菠菜、油亮的莜麦菜,整整齐齐码在箱子里,每一片叶子都像刚从地里摘下来的一样鲜嫩。
“颜总,这菜……也太新鲜了吧?”主厨凑过来,眼睛都直了,“这大冬天的,哪儿来的这么新鲜的菜?”
颜子云得意地笑了笑,伸手拿起一片生菜叶子,对着灯光看了看。叶片肥厚,脉络清晰,隐隐能看见里面的汁水在流动。
“青木村来的。你今天难道没看网络平台……”
主厨愣了一下:“你说的是西北沛川那边的青木村……种菜的那个叫莫天扬,不说青木居的凝露、屠苏……是他供应,他什么时候种了速生菜……”
“对,就他。”颜子云把叶子递过去,“尝尝。”
主厨接过来,直接放进嘴里。嚼了嚼,他的表情瞬间变了。
“这……这是生菜?”
“怎么样?”
主厨没说话,又拿起一片茼蒿,生嚼了一口。然后他抬起头,眼神里满是震撼。
“颜总,这菜……绝了。我干了二十年厨师,没吃过这么好吃的青菜。那股清香味,根本不用烹饪,生吃就够顶级的。”
颜子云笑了,拍了拍他的肩膀。
“这些可都是纯天然的好东西,一定要盯紧点,别浪费了。”
六点整,青木居准时开门。
第一批客人入座,菜单递上去,服务员照例介绍今天的特色。
“今天的青菜是咱们青木村新出的头茬速生菜,生菜、茼蒿、菠菜、莜麦菜,限量供应,每桌每一种限点两份。”
“青木村?”有老客眼睛一亮,“莫天扬那个青木村?”
“对。”
“那还等什么?每样都上两份!”
菜很快端上桌。翠绿的生菜码在盘子里,叶子舒展,水灵灵的,光是看着就让人食指大动。茼蒿嫩得出水,菠菜绿得发亮,莜麦菜叶片肥厚,每一盘都像是刚从地里摘的。
一桌客人迫不及待地动筷子。
一个中年男人夹了一筷子生菜,在火锅里涮了涮,变色就捞起,没蘸料,直接送进嘴里。
嚼了嚼。
他愣住了。
旁边的人看他表情不对,赶紧问:“怎么了?不好吃?”
中年男人没说话,又夹了一筷子,这回是茼蒿。涮完入口,他闭上眼睛,长长地呼了一口气。
“我活了五十年,”他睁开眼,看着同桌的人,“第一次知道,青菜可以这么好吃。”