段九接道：“这一点段某人不敢苟同、那些男仆、女侍虽然精明，但段某人肯定的说一句，他们绝没有在暗中监视我们。”

蓝衫客淡淡一笑、道：“他们只是奉茶端水的侍应、不负监视可疑人物责任，四位是洛阳居列入大敌的人物，所以，监视四位的举止，也十分小心，他们也扮作客人的身份，就坐在诸位身侧……”

“这真是防下胜防了……”老叫化道：“洛阳居中。究竟有多少专司其责的人手呢？”

蓝衫人道：“约四位前辈到此，晚辈已准备把洛阳居中的事，尽量的说出来，四位前辈先请入座。”

四人坐了东、西客位，蓝衫人坐了北方的主位，南面空了出来，想是留给易花手张四姑的坐位。

“专司监视的人手下多，就晚辈所知，大概只有二十四个。

他们分成六班，每班四人，在赌场、歌台中巡行，当然，如若发现了可疑人物，那就另调专人暗中盯住，像四位这样的大人物。

就是派专人盯稍了。”

“老叫化自信我们的举动十分小心。如履薄冰。如临深渊。

究竟哪里露出了破绽呢？”“易容术……”蓝衫人微笑说道：“诸位的举止，确实小心谨慎，但脸上涂了一层很厚的药物。变成了一张死板板的面孔，和四位灵活的眼神，完全不能配合，看上去是不是很怪异呢？洛阳居中的镖手，发现了四位经过易容，而且，也可能有着相当不错的武功，就派出了四位镖手。监视着四位，所幸四位没有任何行动，他们也不知道四位真正的身份，所以、四位离开洛阳居，他们就不再谊踪监视了。”

“少兄是什么身份？怎么知道的如此清楚呢？”段九提出了心中的疑问。

“其实，我们见过面了……”

“那不能算见面，那是你在暗中监视我们，不能算是见面……”七宝和尚说：“见面是双方碰头，彼此寒暄几句，至少，也该相互看上两眼，才算得上是见面。”

这时，张四姑已端上四大盘下酒的菜，和两壶汾酒。

“张前辈，也请入座吧……”

“不！和尚嘴刁，老则化更是贪吃美味，我再去烧几个菜。

免得还要落他们请客不让吃饱的话柄。”

蓝衫人不再谦让，举起筷子，道：“易花手，不但易容的手法独步江湖，调味烹任的技艺，也可当得是盏世无双，诸位请品评一下，在下是否言过其实。”

莱肴下桌。那股香味已然引诱得七宝和尚、老叫化两人馋涎欲滴，蓝衫人举筷一让。两人立刻迫不及待地大吃起来。

胡萍、段九虽然不是吃客，但两人尝了一口之后，也觉香透肺腑，味入肝肠，果然是从未吃过的佳肴、美味。

菜是普通的青菜、萝卜，肉是一般的牛羊猪肉，味道鲜美。

全出在配料恰当。调味入菜。