667.白菜炖鹿肉(3/5)

和上一次登山不同,这次是寒冬时节,晚上温度可够冷的,所以必须得将帐篷扎紧了,这方面兵叔父子负责,两人专门扎帐篷。

王博带人将高山红菇清洗的干干净净,他将野鸡切成几个大块放到锅子里炖了起来,往里放了些干红菇,拍拍手说道:“野鸡炖蘑菇、上帝也羡慕,今晚喝了这鸡汤再睡,肯定舒服。”

鲜嫩的红菇可以炒和烤,他用油浸泡,在上面撒了胡椒粉和盐粒,交给伊娃串成串串,中间和兔肉进行穿插,放到了小烤炉上开始烤。

收拾了干净的铁锅,他炒了炒锅后将用酱油腌制的红菇扔进去翻炒起来,蘑菇好熟,只要几下子香味便起来了。

寒风呼呼的吹,火苗呼呼的舔着锅子,炒菜发出‘刺啦刺啦’的声音,一股浓郁的菌类清香味随着风在营地里飘荡,引得壮丁女王它们神魂颠倒。

小萝莉抱着她的塑料碗跌跌撞撞的跑过来,眼巴巴的等待开饭。

光靠蘑菇一个菜自然不行,王博秋后收了蔬菜,都用开水焯过了,然后放在阳光下晾干,不用冰箱也能保存很久。

他这次带了一背包的焯蔬菜,菠菜、小油菜、山芹甚至茄子,他母亲临走前还给他焯了一些野草,他都带上了。

另外,他来掌勺,趁着没人注意,他从菜园里拔了一颗白菜和几个萝卜,做个胡萝卜炖鹿肉吃也不错。

厨房里油盐酱醋齐全,他将白菜快速一切做了个白菜炖粉条,加上鹿肉块,味道喷香非凡。

至于白菜根,他没有扔掉,在山上这都是好东西,切碎的切好后放上点辣椒油、生抽、耗油和香油一拌,做小凉菜最合适。

“吃饭啦!”准备好几样大锅菜王博吆喝了一声,壮丁它们飞快跑过来,排排坐在他跟前欢乐的等饭吃。

王博打开炖鸡锅,掀开锅盖一看他吓了一跳,说道:“怎么汤是红色的?”

兵叔说道:“当然,红菇会脱色的,不过没问题,这可以吃。”