96.清水鱼

黄金渔村 全金属弹壳 1166 字 2022-09-19

鱼干煎熟,他收拾出来用葱姜蒜开始爆锅,香味起来,他又放入大把的麻椒、花椒、八角混炒。

后面要加入香辣酱,青红辣椒等等,一直煸炒出红油,他还要往里放上切好的青瓜调味,最终倒上清水加热熬汤。

小雨纷飞,锅子里的清水迅速染上一层红油,随着‘咕嘟咕嘟’的声音,一股麻辣香气从铁锅里冒了出来。

这次将军可不回来了。

傍晚,鹿执紫撑着伞带路进门,海风习习、细雨如丝,她的手里擎着把小花伞,衣袖落下,露出半截白晃晃的小臂,晶莹的雨滴落在伞面上发出滴答声又溅开,如大珠小珠落玉盘。

在她袅袅婷婷的身影后,敖志盛、朱春红两位老师和一个粗汉在说笑着。

这粗汉就是镇上工程队的包工头,他名叫孙富华,家就是前滩镇的,都是老乡。

进门后敖沐阳将瓜子花生和小点心先端上了桌子,他准备了水果茶,果汁加绿茶调制而成,夏季喝了浑身舒坦。

鹿执紫给三人倒茶,他则去把凉菜先端上桌,咸鸭蛋、炝土豆丝、泡椒鱼皮、酱爆田螺、葱油海带丝、菜心海蜇头,齐齐全全。

虽然这几天天气不热,可毕竟是三伏天,还是得吃凉菜为主。

另外他又搭配了两个家常青菜,加上辣炒花蛤和蒜蓉生蚝这两道渔家常见菜,最终加一个铁锅烘杂鱼做硬菜,这顿饭局就组出来了。

敖沐阳给孙富华和敖志盛上烟,孙富华应该是听说过他的威名,受宠若惊:“自己来自己来,我这有火,小阳哥客气、客气。”

敖志盛坦然接受了他递上的香烟,也接了他的火,然后眯着眼睛吞云吐雾。

接下来开饭,敖沐阳说道:“大家先吃这锅鱼,趁着热,有点麻辣,看看你们能不能吃的了。”

小鱼已经烘干烤酥了,这个过程中因为没有用到油,所以完美的保留了小鱼的鲜香。

后面再过油的时候,小鱼已经熟了,这样只是外表吃油,里面的肉吃不上油,表酥内脆、外香里鲜。

此外它经过炖汤,外皮还占有麻椒油,一道鱼从外到里味道多样,口感也是多种多样,吃的几个人赞不绝口。