第64章 第 64 章

乡间小饭馆[美食] 雪刀 2045 字 2023-02-17

“村长这是担心咱以后会把饭馆搬到城镇里啊。”从村长办公室里出来后,李长贵小声说道。

“能不担心吗,人往高处走,村长怕咱们以后有能力把饭馆搬到城镇里了,就没法带着全村一起致富了。”吴桂芳接腔。

方才村长让他们去办公室,先是闲聊了一下,接着假装无意地问了一句,“以后有什么打算?会去城镇里发展吗?”

袁如珠听得懂村长的言下之意,吴桂芳和李长贵也听得懂。村长这是担心他们离开清河村。

袁如珠当即回道:“没有去别处的打算。”

村长立刻喜笑颜开,瞬间放下心来。

离开办公室之前,袁如珠问了一句村里修路还差不差钱,村长说不差钱了,那位清河城的富商捐了很大一笔钱,加上政府的补贴金,完全够修路了。

回到家时正好十点多。吴桂芳和李长贵把荣誉证书放到柜子里。将将放好,李长贵又把荣誉证书拿了出来。

吴桂芳:“你又拿出来干啥?”

“不如把荣誉证书挂到堂屋的墙上?”李长贵说。

挂到堂屋里,若家里来了客人,一进屋便能瞧见这荣誉证书!

吴桂芳哪里猜不到李长贵的用意,她哭笑不得,而后也动了心思,“那咱得去买一个框框,把荣誉证书框进去挂到墙上。”

“我看行!买个好看点的框框!”

商量好后,吴桂芳赶忙卸妆换衣服,去灶屋做午饭。灶屋里,袁如珠正在观察箩筐里的大白萝卜。

这时大白萝卜正新鲜,正是吃萝卜的好时节,过了这阵子,大白萝卜就没这么好吃了。所以自然要趁着大白萝卜还好吃的时候多吃点。

前几日一直吃萝卜糕炖粉条,家里其他人没吃腻,袁如珠倒是吃腻了。所以她今儿打算换个吃法。

不吃萝卜糕炖粉条了,吃点比较清口的素萝卜丸子煲。

她把萝卜切成丝,在萝卜丝里撒盐腌十分钟。锅里烧热油,炒香杏鲍菇丝,杏鲍菇丝炒到微焦的状态,出锅切碎。腌好的萝卜丝也切碎。

把萝卜碎和杏鲍菇碎搅和到一起,加盐、面粉、五香粉、白胡椒粉和玉米淀粉搅拌均匀。面团搅拌好,揪成一个个小丸子,放入七成热的油锅里炸。

萝卜丸子落入热油里,缓缓定型,炸到金黄喷香时,捞出备用。她往洗净的砂锅里倒水,加蚝油、生抽和姜片。

等水开了,生萝卜丝和炸好的萝卜丸子通通倒入砂锅里,她盖上盖子焖煮。

差不多焖了五分钟,素萝卜丸子煲大功告成。袁如珠掀开砂锅盖子,咕嘟咕嘟声里,堆积在一起的萝卜丸子盈盈发亮。一颗颗丸子圆圆鼓鼓,仿佛只等着筷子轻轻一戳,丸子塌陷分裂,里面藏着的浓汁便能流溢出来供人享用。

她凑近闻香气,满意地点点头。捻起葱花,撒到热气腾腾的汤汁里。

李长贵一动不动地盯视金黄圆滚的素萝卜丸子,鼻子里溢满诱人的香味,口水就要滴答下来。等袁如珠撒了葱花,他连忙伸手去端碗。

萝卜丸子煲上桌,袁如珠和吴桂芳刚捧起碗,李长贵就已经将一颗萝卜丸子丢进了嘴里。

圆圆鼓鼓的萝卜丸子连汤带水地滑过唇舌,虽然被油炸过,然而并未吸多少油,吃起来没有过度腻人的油味。外层十分滑糯香酥,一咬便破汁。

里头藏了很久的浓汁仿佛是酿了很久的佳酿,萝卜的清甜与香菇的菌菇香味溶在一起,甘醇味厚,醉人心神。

外酥里香,糯而不耙,咸淡适中,多重口感刺激味蕾,一口一个特别过瘾,好吃地停不下来。李长贵连连吃了好几个萝卜丸子,忽而听到院外有人喊他。

“长贵!长贵!”

是老刘的声音。李长贵捧着碗疾步去开院门。

院门外,老刘身侧放着两个大箩筐,箩筐里堆积着又白又大的大白萝卜。老刘说:“地里的萝卜收得差不多了。”注意到李长贵捧着碗筷,他继续说:“中午饭?这才十一点就吃中午饭了?这么早啊?嗐,我忘了,你们开饭店的,饭点都要比正常饭点早。”

李长贵问:“你吃了没?”

“还没,才十一点,还早着呢。”老刘家里一般十二点半才吃饭。

“要不进来吃点?”

下意识要蹭饭的老刘正要说好,忽而猛地把话吞回去。他改口,“不了不了,家里还有事,我先回去了哈。”他也不是这么不要脸皮的人,也不能经常蹭长贵家的饭吃。

“尝一尝珠珠做的素萝卜丸子吧,老香了。”李长贵热情地夹起一个萝卜丸子,送到老刘面前。