烧煮片刻，她用红薯粉勾薄芡。搅拌搅拌，再打入鸡蛋液体，继续搅拌。

起锅前，撒上胡椒粉。起锅后撒上葱花，乡下坝坝席的经典菜肴“猪皮酸辣汤”出炉！

老刘妻子迫不及待，拿勺子舀起一勺汤。

酸酸辣辣的汤里，透着猪皮的鲜味，以及番茄、香菇、金针菇的清香。十分爽口。

她吸溜一口气，咬下一口起酥起泡的黄金猪皮。

猪皮咬开，破皮爆汁，酸酸辣辣中透着鲜美的汁水四溅，瞬间侵占口腔内壁。

烤过的猪皮，经过炸制，再经过炖煮，口感吃起来十分繁杂。

又软，又脆，又有筋道，嚼头十足。且因为勾过芡，薄薄的芡汁如果冻般覆盖在猪皮上，使得猪皮又多了一层滑嫩的口感。

慢慢咀嚼，能吃出满是胶原蛋白的肉皮鲜味，能吃出香菇和金针菇的鲜醇，以及番茄的清甜。

又脆又软，又筋道又滑嫩的金黄色猪皮在牙齿之间拉扯，越嚼巴越有滋味，越吃越带劲儿！

老刘妻子一脸享受地眯起眼，“珠珠，你做的猪皮酸辣汤，我看啊，比那些山珍海味做成的汤还要好吃！”

“那倒是不至于。”袁如珠笑吟吟。

夕阳西下，晚席开席。猪皮酸辣汤一端上来，高总和秘书纷纷开抢。抢夺猪皮酸辣汤的过程中，汤汁哗啦啦溅到身上，然而他俩一点也不在意。他们全部心神都集中到了热腾腾的猪皮酸辣汤上。

喝上一口酸辣鲜美的汤汁，嚼上一块软脆筋道的炸猪皮，美得像是升了天。

高总从未吃过这道乡下坝坝席的菜肴。他喟叹道：“这猪皮酸辣汤还真是不错。”

从前吃过各种名贵汤品，然而却比不上这碗普通简单的猪皮酸辣汤。

帮工端着锅，来添汤水。高总立刻又去抢汤。依旧抢得汤汁四溅。

屋檐下，没占到座位吃席的一位年轻人将这一幕收入眼底。目光触及高总那高定西装上的汤汁，年轻人摇摇头。他又去看其他桌上。其他桌上，同样穿着不菲的客人也和高总一样疯狂地抢菜，身上沾满汤汁。

穿着不菲的有钱人，同一群村民抢菜，如野蛮人一般。这一幕着实是有些滑稽。

思及此，他拿出手机，拍下这滑稽的一幕。随之将视频传到网上。：，，.