在卓晖火急火燎去拿小牛排的时候,卫钧已经把饭菜摆到隔壁的侧厅当中。
这本就是小厨房里用餐的地方,以前西膳房没人用小厨房,所以荒废有段时间,但上次御用监副总管要用,已经打扫得干干净净。
虽说侧厅里没摆什么东西,看着空荡荡,可大家目光也不在陈设上,都在桌上的饭菜!
中间放着的便是白色的牛骨汤,看着清澈透亮,旁边则是几个碗碟放着香菜香葱辣椒粉胡椒粉,若是吃的话自己放就好。
周围则是颜□□人的西红柿炖牛腩,爆炒牛肚,凉拌牛腱牛尾牛蹄三拼,原本苏菀也切不动牛蹄,还是言沛帮忙切的。
当时苏菀还说,言沛看着也有些单薄,但力气怎么那样足。
如果这四个流着口水的总管知道,这牛蹄是三殿下切的,也不知道敢不敢吃了。
凉拌三拼的料汁看着红润,但其实并不算辣,更多的是香。
再有旁边的素菜作为象征意义上点缀,最后又端上来一个凉拌藕片,还是卓晖去取小牛排的时候拿过来的。
说是发下来的时令蔬菜给到西膳房。
这莲藕确实新鲜,苏菀想放到水里泡了一会,泡的时候放了些白醋在里面,这样可以保持藕片不变色的同时特别脆口。
泡会过后,再放到滚水里煮一遍,煮的时候同样点白醋,出来的藕片口感绝对爽脆解腻。
再用姜蒜调汁凉拌,味道绝佳。
苏菀觉得只做肉菜看起来不健康,所以顺手添了两个。
现在看来已经是五菜一汤,四个总管已经忍不住想动筷,可做饭的苏菀还没来,总要矜持一下。
换做其他厨娘,他们四个可能就不等了。
但这四个能当上总管的,直觉苏菀与其他人不同。