一共有十个操作台，顾安拿好食材后直接走到5号操作台前。

顾安将食材全部放到操作台上，清洗好鸡肉后，以最快的速度将鸡切成小块，在锅中稍微焯水后放入旁边的炉子上煮。

不得不说安氏真的是财大气粗，比赛场地一共放置十个操作台，每个操作台上的厨具和调料都十分齐全。

因为时间有限，所以顾安直接开了最大火来煮这只鸡，切小块也是因为这样煮，鸡的香味会更快煮出来。

鸡肉熬制上，顾安又将鱼头去除，然后从中间切开，将鱼红和鱼皮两个部位同时去除，只留中间的鱼白，整个用时不过10秒。

每个操作台上都有一个摄像头，来直播这场比赛。

但此刻，大家都点进了五号摄像头里，毕竟顾安那一手真叫漂亮。

【我原本打算跟着冷姐姐一起来做食材，结果我到现在鸡肉都还没切完。】

【我刚就喝了一口水，结果睁开眼就发现冷姐姐已经把鱼肉处理完了。】

【虽然我知道冷姐姐的刀功快，可这也太快了吧？】

……

操作台前的顾安，左手也拿起另外一把刀，会同右手，一起两把刀，飞快地将剩下来的鱼肉剁茸。

鱼肉肉眼可见地变成了鱼肉糜。

【……绞肉机的速度也不过如此吧？】

【你们发现吗，冷姐姐的刀都出残影了。】