牛支书和技术员们眼巴巴的看着她，“怎么样？哪里的问题？”

宁嫣沉吟半响，“卤水。”

所有的产品都是她捣鼓出来的，方子是她给的，试吃了无数次才有了最成功的一版。

所以，她是最有发言权的人。

牛支书还没有反应过来，“啥？”

“卤水有点变质，所以点出来的豆腐有生涩感，口感大不如以前。”宁嫣的眼帘半垂，看着形状颜色都跟以前一般的豆腐，唯独味道变了。“老卤不要了，重新调制卤水试一试。”

技术员们面面相视，他们各种测试过了，卤水也怀疑过，重新调制过呀。

啊，老卤，唯独没有考虑过每天留下的老卤。

卤水是老卤加上新卤，确保最佳的口感，他们只盯着每天加入的新卤，却……忘了老卤。

这就是灯下黑吧。

牛支书带着手下急冲冲的重新做豆腐，宁嫣将其他产品都试吃了一遍，拿着一张纸写下各产品的测评。

大部分口感不变，有些却变了味，有的口感更好了。

她用表格记录下来，一目了然。

焦爱党一脸的匪夷所思，“你尝一口就能知道问题出在哪里？不可能吧。”

宁嫣忙着测评呢，没有空理会他，“那就拭目以待。”

焦爱党看着她一一试吃，写下了密密麻麻的测评心得，从颜色，到味道，到口感，写的极为详细，还给打分。

他看了半天，忽然有点明白为什么她会成功了。