几句话怼得沈安哑巴吃黄连，有苦说不出，只能撇着嘴道：“可是三少爷，我们之前连着数日派了小二到路边迎客，但客人的态度都很坚决，天香楼明摆着名气更大一点，毕竟十多年的沉淀了，要竞争过他们，谈何容易？”

“的确不容易。我能理解，所谓万事开头难。”

宋锦瑟道：“但是若我们就此放弃，那情况只会一天更比一天差，总有一天，八珍楼会连一个客人都等不到。”

沈安不再说话，只是点头表示受教了。

宋锦瑟道：“既然委任你做新掌柜，就是希望你能冲出思维定式，做出些不同的东西，其实天香楼跟八珍楼未必是非此即彼的关系，我们可以从客源上寻找突破口……”

就在这个时候，楼下小二忽然一声惊呼，“钱掌柜，你怎么来了？”

宋锦瑟在楼上打眼一望，便看见对面天香楼的钱掌柜拖着胖乎乎的身子，缓缓地走了进来。

一看店面的陈设等全部都是新布置的，店里亮堂干净整齐，但偌大的一楼内，只有两三桌客人在用膳。

更别提二楼的雅间了。

钱掌柜微微一笑，对那店小二道：“去把你们的掌柜请来。”

店小二正在丈二和尚摸不着头脑，不懂怎么这个时候天香楼的掌柜会过来，难道是趁着他们店里人气冷清，准备过来取笑他们不成？

他还犹豫着要不要报给掌柜知道，谁知掌柜的已经先一步走下楼来。

“钱掌柜，您今天前来，有何贵干？”

和店小二一样，沈安对这位对家的意图并不是十分看好。心里也多少有些防备。

谁知钱掌柜却摸了把胡子道：“我今天来，是想给你介绍一笔生意，这生意，实不相瞒我们天香楼无法做，就看你们八珍楼敢不敢接了。”

掌柜和店小二的眼神互换彼此对视好几眼，眸色中多少带着疑虑。