火锅底料其实还没有完全化完，但锅里的汤底也已经是红通通一片。

鱼肉熟的快，再加上罗九片的薄，只需要再锅里烫上十几秒，夹起来的时候，鱼片被红油染上了淡红色，董先刚塞进嘴里，被烫的差点要吐出来，但他又舍不得，只能捂着嘴巴，眼冒泪花，屁/股都坐不住了，整个人像猴子一样乱扭。

罗九无奈地摇头，把水壶丢了过去。

水壶里的水不多，但冰水能镇痛。

等董先缓过劲儿来，其他人都已纷纷夹了鱼片或肉片下了锅。

罗九闻了闻麻辣的鱼片，咬了半口。

刚烫熟的鱼片还保留着嫩滑的口感，在火锅里烫了十秒也并不会让那股麻辣的味道浸透鱼肉，因此嘴唇虽然觉得又麻又辣，却又不会令人难受的无法吞咽。

她又将剩下的半片在蘸酱里搅了搅，再吃的时候，又是截然不同的味道了。

蘸酱里的陈醋、芝麻酱、蒜蓉的味道很浓，调和了红汤的油腻和辛辣，微酸更是开胃，比单吃鱼片要更爽口的多。

她又夹了一片猪肉，烫的时间更短。

带着肥肉的肉片，口感爽脆又紧实，又不似精瘦肉一样干柴，这样一块三层肉可说是猪身上最为顶尖的部位之一，分量不多，像火锅这样的一叠，也不过够三顿，且吃且珍惜。

六人食量大，猪肉鱼肉不够吃就再下木薯粉条。

只在红油里滚过数秒，烫热了粉条就可吃了。

烫的过久，粉条失去了劲道，还饱吸了红油，更油更腻，反而不美。

罗九先吃了三分饱，再将粉条倒在装了蘸酱的碗内，再加蒜末，搅拌均匀，蘸酱就成了红油拌粉条，吃起了更香更有味道。