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“今年风调雨顺,夏粮丰收,看样子秋粮也会丰收,大家高兴一些来凑热闹也是应该的,顺便买卖点儿山货,咦,你们怎么弄了这么多山葡萄?”陈旭说话之时,看着一个村民放下背篓,从掀起的树叶中看到里面全部都是紫红青黄的山葡萄,忍不住惊讶的说。

“听说你在镇上又开了一间酿酒坊,趁着最近比较闲,我们便上山弄了两天,加起来有一百来斤吧,就都给你弄来了!”马大伯笑着说。

“那行,跟着我一起背到酿酒坊去吧,到那儿给你们称重结账!”陈旭笑着蹲下来拍了拍背,杏儿欢呼一声就爬到他背上,搂着脖子任凭陈姜氏怎么呵斥都不肯下来。

“娘,镇上人多,怕挤坏了,我背着稳当!”

陈旭背着杏儿前面带路,马大伯等人背着背篓跟在后面,酿酒坊在村西头,也就是在小清河的上游,那里水质干净,没有镇上乡民生活污染,用来清洗葡萄酿酒成功的可能性也要大一些。

一群人来到酿酒坊的时候,这里已经人满为患。

小院子进进出出都是背着背篓挑着担子的农夫,一个个衣衫褴褛皮肤粗糙,无论老少都脸膛幽黑,许多人看起来瘦骨嶙峋,虽然几乎都是一副营养不良的样子,但脸上都几乎带着笑意,出来的人手里都多多少少捏着几枚黄澄澄的铜钱,明显都很满足。

当陈旭等人进来的时候,几个背着背篓的乡民看见了,赶紧行礼打招呼,陈旭背着杏儿也是满脸堆笑打着招呼往里走。

院子里面有一个凉棚和一间木石结构的茅草屋。

凉棚里围了一堆人正在称量山葡萄。

看见陈旭,所有人都停下来转身问好。

“好好,大家都好!”陈旭把杏儿放下来,然后走过去看了一下这些山民采摘的山葡萄,虽然成熟的不是太均匀,但其中许多已经变成了紫黑色。

山葡萄这种东西中国北方多一些,南方比较少,河南处在中间,算得上不多不少,而品质也不高不低,陈旭老家称作乌拉子,是小时候经常吃的一种野生浆果。

而且因为山葡萄没有经过优选和扦插培育,因此味道酸甜的很诡异,也就是说有的很酸,有的很甜,没有经过人工筛选导致味道不太好预测,要吃到嘴里才能知道,有时候一口下去甜的热泪盈眶,有时候一口下去恨不得跳崖自尽,反正陈旭记得小时候吃山葡萄的时候一直有一种欲仙欲死的感觉。

山葡萄成熟期也比较长,可以从阴历的六月一直到九月,而且每一根藤上甚至每一串葡萄的成熟时间也不太一样,导致的结果就是一根藤上有的还在开花,有的已经成熟,哪怕一串葡萄上也是有些青有些黄有些紫,看起来五颜六色,因此这些山葡萄收上来之后清洗干净,然后把紫黑色的摘下来酿酒,青黄色的只能丢弃了,不过陈旭眼下看到了这些山葡萄的样子,感觉青黄颜色的也几乎占了一半,如果全部丢掉又有些可惜,因此略一思量,决定试着酿制一下醋看看。

记得以前看过一副食品厂的对联:酿酒缸缸好,做醋坛坛酸。