这块石头的材质很软，颜色灰白，条纹样的晶体结构，用手摸一下就会沾一些粉末下来，他判断这应该是石膏矿，因为石膏是中国储量最为丰富的矿石之一，全国几乎到处都有，有些地方挖地都能挖出来，小时候也曾经见过，跟这块很像。

把这块矿石放在小木板上，用青铜刀切下来一些放进石臼里面细细捣成碎末。

“杏儿，帮兄长去舀一些生豆汁儿来！”陈旭冲着窗户外面喊了一声，很快就传来杏儿答应的声音，不长时间，杏儿端着满满一大碗生豆浆进来。

“兄长，你要煮豆浆喝吗？”杏儿把豆浆放在桌子上问。

“不是，我想看看能不能做出豆腐来！”陈旭把生豆浆倒进一个陶锅里面放到陶炉上，让杏儿去厨房弄了一些火炭放进火炉里面煮起来。

这些火炭其实并不是真正的炭，而是普通的柴炭，做饭后把土灶里面还没有变成灰烬的通红柴炭捡出来，放到一个瓦罐里面，盖上盖子隔绝氧气，这样柴炭就无法继续燃烧，火焰熄灭后留下来的就是黑色的碳，这种碳易燃，但释放的热量低，而且燃烧快，只能作为简单的取暖加热措施，和真正伐大木用炭窑烧制出来的木炭完全不可同日而耳语，不过烧炭这种事情太费时间而且费人力物力，陈旭眼下没有这个条件，只能将就一下。

杏儿蹲在旁边用一把扇子轻轻的扇着，随着陶炉里面的柴炭逐渐变得通红，陶盆里面的豆浆也开始升温，十分钟过后，豆浆开始沸腾，房间里弥漫着一股豆浆的香味，又煮了几分钟之后，陈旭把陶盆从炉子上端下来放到地上，然后把石臼里面的白色粉末舀出来少许放进一个陶碗里，加了一些水搅拌之后倒进陶盆里面用竹勺子轻轻搅动几下。

第234章 长城

“哇，兄长快看，豆浆变成糊糊了！”杏儿激动的拍着手嚷嚷起来。

发现炭盆里面的豆浆果然开始凝固，陈旭便停止搅动，两三分钟之后，盆里的豆浆全部都凝固成一团一团松散的豆花。

陈旭非常兴奋的松了一口气，看来自己没猜错，这就是一块石膏矿。

“兄长，这就是豆腐吗？你不是说豆腐是方方正正一块一块的吗？”杏儿小脸上满是惊异。

“这个叫豆花，又叫豆腐脑，也很好吃的，我们做一碗甜豆花吃好不好？”

“好~~”杏儿兴奋的又跳又笑，只要是吃的她都特别高兴。

陈旭把刚才装豆汁的碗洗干净之后将陶锅里面的豆花盛起来，然后去厨房找到蜂蜜放了一勺进去微微搅拌一下尝了一口，没怪味，而且入口软滑，和后世的豆花几无区别。

“走，端到外面去吃！”陈旭高兴了，拿着两个竹勺去外面凉棚下面坐下，兄妹两个一人拿着一个勺子围着桌子开始你一勺我一勺的吃起来。