第十六章 新的食客

而在此之前,蛰伏在现在的黑色教团里,慢慢的走上更高的位置,集结更多的圣洁使用者,这才是关键!

再次步入多元世界餐厅之内,赵扶余的心情也好了许多。

烦心事解决了,拳愿绝命淘汰赛方面也不用他太过操心。

已经走出自己路的毒岛冴子,绝不会这么轻易的就倒下去。

有了这一点认识以后,赵扶余反而可以更加全心意的投入在料理当中去。

因为自己的崛起太快,同代的对手都没有几个,甚至就连美食会这样的巨头也被他的食戟击败过。

让赵扶余在主世界想要练级找些不长眼的存在,也找不到。

要不是有了多元世界餐厅这个地方,让他可以面对更多的食客, 更加苛刻的要求, 怕是进步到现在这种程度, 也不知道得是什么时候的事情去了。

见到熟悉的餐厅厨具,赵扶余也随着食客越来越多,将餐厅看上去的面积又扩大了许多,桌椅变多了不少,空间也大了个一倍左右。

可是那种熟悉的感觉却没有丝毫的变化。

很快在料理区域内,赵扶余那沁人心脾的卤料香气就再次飘荡起来。

已经不知卤出过多少美味的卤汤,又一次化身了神奇的点金手,将那些平凡的边角料赋予全新的生命力。

不过今天除了卤味和通常的凉拌菜外,赵扶余还弄了点新鲜玩意。

源自川菜料理的一类,蘸水菜!

说白了,就是重点在于调料的凉拌菜。

不过并非是直接拌好的,而是白水烹饪好的食材,再切片以后,让食客自己蘸料,风味与一般的凉拌菜也有极大的不同。

使用的红油蘸水也通常会更加的浓稠。

而除了红油之外,复制酱油也是其中的精髓,还有蒜蓉这可不是剁碎了就算是蒜蓉了,得加清水连续不断的剁,一直到大蒜成为类似于粉末一般的细碎。

这样的蒜蓉,才能真正的混合着红油与复制酱油,直接沾在那原本白味的食材上。

可以说蘸水菜的精髓,不过是这酱料,和如何白水将食材煮到软嫩又滑爽这两个关键点。

软嫩这一点,其实大家都知道,就是火候到位。

可是滑爽就不简单了,需要最新鲜的食材只是其一,最关键的是在那白水里,也要放入相当常见却又不是那么常见的东西!