第五十五章 起源炒饭

岩盐同样也熏入了雷鸣洋葱内,所以不需要考虑咸澹的问题,本身它便已经有了少许的底味。

这些底味也将成为这道料理完成后,最精彩的一部分之一。

只见赵扶余将这本就不大的洋葱,切成了一圈圈的形态,然后在油锅之下用高温迅速的油炸。

‘淅沥沥’

犹如暴雨一般的油锅声音响起,一捧火焰升腾,也带走了雷鸣洋葱内部的水份,更是将雷鸣洋葱的形态改变。

成为了焦黄色犹如干枯树叶一般的东西。

这也是赵扶余专门要制作的东西,油葱酥!

一般来说都是用小小的红葱头来制作油葱酥,不过雷鸣洋葱显然滋味比一般的红葱头更佳,选择内里更脆甜的部位后,形成的油葱酥也会更加的风味十足。

油温要比较高,才能迅速的蒸发掉多余的洋葱水份,所以得随时注意油锅会炸开来,一般情况下得盖上盖子,等什么时候油锅内的爆油结束了。

基本上洋葱也就快成为油葱酥的形态了,不需要炸到完全酱色的地步,那就会略带焦湖的苦味了,基本金黄后就可以捞起来,然后将其放在砧板上切碎成米粒大小,这道雷鸣油葱酥便算是完成了。

而这也会是赵扶余烹饪起源果实的料理里,最精彩的一部分。

飘荡起来的香气,冲散了餐厅内紧张的氛围,就在赵扶余做其他步骤的准备功夫,凝重的气息终于被化开一丝。

很快在场的众人开始议论了起来,尤其是在赵扶余烹饪的时候,那许多没有见过的食材,似乎也预示着他动用了全力。

毕竟在不远处转龙壶可还在那里放着呢。

要烹饪什么食材会用到什么,这些餐厅里的食客可是都心中有数。

只不过他们虽然感受到了长生大帝的可怕,却还是不理解为什么他的那种恐怖气息到底是如何形成的。

尤其是长生大帝并没有刻意遮掩自己的面容,那种介乎于青年中年之间,仿佛是寺庙内塑像一般的五官,简直令他们难以升起半点交流的心思。

就连在长生大帝身上看出了一丝痕迹的大蛇丸,暂时也没有上去询问一些问题的想法。

他们都在等着,等着赵扶余的料理完成,或许能够打破一切藩篱。