在牙齿咬下去的瞬间，外壳的酥脆和虾肉的鲜香软嫩给口舌带来了极大的享受。

里面的虾是去了头和壳并且腌制过的，味道极好。

一旁的阿勒真问题没那么多，但吃了一只缠丝虾之后不由得好奇：“这外面是什么？这么细。”

女奴说道：“是面所做的极细面条，程郎主为此忙了一个时辰。”

阿勒真听后又认真观察了一下，不由地称赞道：“山君这力道控制的着实不错，细丝足以媲美发丝。”

当然他这是夸张的说法，骆时行不可能要求第一次做这个的程敬微把面抻出头发丝的效果，那不是没事儿找事么。

不过程敬微的确做到了最好，比头发丝粗不了多少，所以油炸过后缠丝虾的外壳是酥脆而不硬。

缠丝虾直接吃虽然也有味道，但骆时行还是给他们配了一碗酸甜酱。

原本这东西是可以蘸番茄酱的，然而现在的番茄还在遥远的大洋彼岸，没办法他干脆用竹节果跟蜂蜜调了一点酱，别说，味道还真得挺不错的。

搭配上酸甜酱之后，油炸食品的油腻多少被遮掩了几分。

而除了缠丝虾之外，还有蜂蜜肘子、清蒸河鱼、炭烤河蚌、糖醋里脊、香辣河蟹、水果拼盘和珍珠翡翠白玉汤等凑成了十个菜，寓意十全十美。

煎炒烹炸也都用了一个遍，制作花样让魏思温都觉得眼花缭乱，别说阿勒真了。

女奴在解释过菜品种之后就退了下去，跟其他奴隶一起到了另外一个院子。