听到这轰然声响,袁如珠和王娇都被吓得一抖。袁如珠起身，朝窗外一瞧，“打雷了。”

此时窗外的天空被阴沉沉的云翳笼罩,雷声轰隆隆炸下来,很快，积蓄已久的雨水仿佛得到号令,随着滚滚响雷铺天盖地席卷而来。

“哗啦哗啦！”

瓢泼大雨倾盆而下。天上仿佛有一条河流,河流被滚雷震破,河水决堤而下。

猝不及防的大雨泼下来,饭馆外面聚集的食客们迅速散开,纷纷去寻找避雨处。

袁如珠扫视外面跑来跑去避雨的人群,又望了一下饭馆前方的老槐树。雨水如箭，一箭箭射向槐树叶,槐树叶被一片一片打落，树梢变得光秃秃起来。

今年的第一场秋雨，不期而至。

饭馆外面,杂货店老板手里抱着一把把伞，高声吆喝：“要买伞吗？十块钱一把！十块钱一把！”

从下午到深夜,雨一直未停歇。杂货店老板拿起摊子上最后一把伞，“最后一把伞了啊,需要的赶紧来买哈。”

一场突如其来的秋雨，将他店里的伞几乎都给卖光了。他笑出一脸菊花，乐呵呵地跷起二郎腿，“最后一把伞了哈！”

十点多，袁如珠关上饭馆大门。外面雨势未减，她打开伞，同幺姨他们一起快速家去。

即便打了伞,裤脚和鞋子也被雨水淋了个透。洗了个热水澡，风雨闷雷的白噪音里，袁如珠沉沉入睡。次日醒来时，外面风停雨歇。

院子里的地板上残留着水痕，花草树叶瓜藤上也还挂着些许水珠。袁如珠伸伸懒腰，听到灶屋里刀锋碰撞菜板的声响。

吴桂芳在切菜。早饭还未做好，袁如珠腹中饥饿，她从蒸笼里抓住两个热腾腾的肉包，坐在院子里的屋檐底下吃包子。

雨后远山空蒙，一座座山被云雾笼罩，山色青黛，云海皑皑，水墨画一般，宛若仙境。

“空山新雨后，天气晚来秋。”小夏不知何时站到了她身后。袁如珠回过头，说：“现在是早上，这首诗描写的是秋雨后的山谷黄昏。”

“差不多嘛。”

袁如珠递给他一个包子，继续远望云海里的苍翠青山。忽而，她心念一动。

一场大雨后，山林里菌菇丛生，秋雨后的山林里，一种艳丽的生命在泥土里蠢蠢欲动。

在一般人的认知中，越艳丽的菇类越有毒，然而有一种菇颜色很鲜艳，但不仅没毒，还非常美味。

这种蘑菇叫做红菇，也叫高山红。红菇风味独特，香浓爽口，能延年益寿，补充精力，营养价值很高。且因菌丝无法分离，至今很难人工培养，是纯天然野生菌，所以算是菇类中比较珍贵的蘑菇，市面上卖的比较贵。

袁如珠眺望远山，舔舔嘴角。她想吃红菇了。红菇在古代时是贡品，她跟着师傅吃了不少，很是中意红菇的味道。

略一思忖，她走进灶屋，“幺姨，等会吃了早饭，我们去山里采红菇吧。”

“咱们这山里怕是没几个红菇，不如直接去买？”

“外面卖的红菇不知真假，而且也不新鲜，刚摘下来的红菇最新鲜好吃，尤其是刚淋过雨的红菇最好吃了。”

“那行，对了，咱可以先问问村里有谁采到了新鲜红菇，没有的话咱再去山上采？”

“也行。”

吴桂芳把李长贵叫进屋。听了吴桂芳的话，李长贵立马行动，又是打电话又是上门问。清河村的山里很少有红菇，问了一圈也没村民采到新鲜红菇，于是袁如珠最后还是决定亲自上阵，去山里采蘑菇。

微风里夹杂着潮湿的青草树木和泥土的气息，鞋底踩在山路上，路上横亘的枯树枝发出脆脆的声响。袁如珠抬首仰视面前的山林。林间萦绕着浅浅淡淡的薄雾，偶尔有林鸟从薄雾里穿过，留下拖行云雾的痕迹。

吴桂芳和李长贵左看看右看，寻觅红菇的踪影。红菇一般生长在沉积了很多年的腐植叶里，他们熟练地拨动腐植叶，期望在其中发现那艳丽的身影。

找寻许久都没有发现红菇，倒是采摘到了一些其他的蘑菇。

“桂芳，你们也上山来采蘑菇？”有村民披着雨衣，挎着篮子，向他们招手。吴桂芳应了声，问：“采到高山红没？”

“没，那玩意儿可难找了。”

“如果有找到高山红，要是你自己不吃的话都卖给我们。”

“行！”村民继续采菇。

袁如珠用树枝拨了一下红壤，未发现期望中的那一抹红。

在绿意满眼的秘境之中，寻找一抹难得的高山红，着实是不容易。

她和吴桂芳李长贵继续往山里走。

“野兔子！”李长贵忽然惊喜道。袁如珠和吴桂芳应声看过去，只见斜前边的阔叶树下，蹲着一只白白胖胖的野兔子。

野兔子没发现他们仨，它似乎在打盹儿，双目半眯着，很是憨实可爱。

“回去做烤全兔。”李长贵回味起之前袁如珠做的烤全兔的味道，馋得肚子快要咕咕叫起来。他正想法捉住这只胖兔子，吴桂芳忽然拦住他，不忍道：“别，这兔子多可爱，别捉了。”

李长贵停一下动作。若是往常，在山林里发现野兔子或者是野鸡，桂芳可不管什么可爱不可爱的，恨不能多抓几只会去吃。拮据窘困的日子里，若能抓到野味加餐吃肉，是一件很高兴的事。

可不会像现在，瞧见兔子可爱，便于心不忍，要放它一马。

到底是生活变好了，吃饱穿暖了，人就宽容善良了。李长贵在心里默默发出感慨。

而这时，憨实可爱的野兔子终于发现他们。它后腿一蹬，脚底生风，一溜烟便不见了踪影。

胖墩墩的兔子消失后，袁如珠咦了一声，她快步走到兔子刚才蹲过的地方。用树枝轻轻拨落在地上的阔叶。

阔叶一扒开，一抹红色暴露在空气里。

“红菇！”袁如珠惊喜不已。

阔叶里，圆圆的红菇外观光滑，正面深红，中心暗红，红艳艳的，宛若从松软的土壤里亮出来的红宝石。

吴桂芳和李长贵赶紧围过来，欢欢喜喜道：“哎哟！还真是！”

继续扒开树叶，一片红菇出现在视野里。采红菇，可能转遍一整座山都一无所获，然而若是寻到一朵红菇，便能寻到它们的窝，是以能收获满满。

袁如珠寻到的红菇窝其实并不大，数量也只是勺水一脔，然而能找到这些红菇就不错了。

小心地将红菇一朵朵摘下来，吴桂芳说：“今儿咱运气真好！”

收获了小半篮子红菇，瞧着时间不早了，袁如珠一行三人没再耽搁，下山回家。

到家时是下午两点多。小夏小秋蹲在门口啃鸡腿，见他们回来了，立刻飞奔上前。

“你们总算回来了！我们都要饿死啦！”小秋嘴角油汪汪的，控诉道。吴桂芳说：“这不是在吃着鸡腿吗？”

“可我们还没吃午饭！”

工作日时午饭是十一点钟吃，周末放假午饭是十二点吃，今天是周末，本应该十二点钟吃饭，但因为上山采蘑菇耽误了时间，下山晚了点，所以午饭也就晚了点。吴桂芳擦擦小秋脸上的油，说：“行了，马上就去做饭。”

换掉被山林雨露氤氲出湿气的衣服，袁如珠和吴桂芳去灶屋里准备午饭。

袁如珠切了精瘦的肉片，加水、盐、鸡精抓拌。抓到水分吸干，她又将地瓜粉抓进去，淋麻油拌匀。

锅里烧热麻油，她爆香姜片，下红菇大火爆炒。红艳艳的红菇被热油爆炒出其特有的浓郁菌菇鲜香，浓浓的香味在灶屋里弥漫，将整个灶屋都熏得香喷喷的。

爆炒了一分多钟，锅里加水，煮开之后，袁如珠把先前腌制好的肉片下进锅里煮，加盐，鸡精和胡椒粉调味。

红菇肉片汤出锅，撒上葱花。

袁如珠将热气腾腾的红菇肉片汤端上桌。热雾微散，红红的红菇肉片汤入映入视野，小夏小秋舔嘴，瞳仁发亮。

汤盆里，瓣瓣红菇和片片肉片浸泡在红亮的汤汁里，红亮的汤汁上浮着一层薄薄的油，油上散落漂浮着翠绿葱花，一阵阵菇香、肉香和葱香扑进鼻子里，直勾得人唾液泛滥，顿觉饥肠辘辘起来。

吃饭先喝汤，舀了一小碗汤，小夏小秋迫不及待，咕噜咕噜喝汤。

漂浮着浅浅薄油的汤汁热热乎乎的，化在舌尖时，浓烈的菌菇鲜味仿佛渗透了舌头。

红菇的鲜味与其它菇类有些不同，红菇的鲜带着大山深处的原始香甜，有一种厚重的，醇和的特殊风味，其味较之其他菌类更为鲜甜可口。故而煮出来的汤风味也极佳。而这风味极佳的汤里，含着若有似无的肉香，喝起来便更加美味了。

小夏呼噜呼噜吸溜汤汁，“好喝！好喝！真好喝呀！”

袁如珠喝下一口热乎的汤，说：“红菇炖鸡才最好吃，炖出来的汤也更好喝。”

只是炖鸡花费的时间长，他们还没吃午饭，等不了这么久，只能先做花费时间较少的红菇肉片汤。

“那什么时候炖鸡呀！”

“晚上吧。”这会儿是三点多，今天晚饭大概要挪到七八点。袁如珠夹起一片红菇，煮过的红菇微微褪色，但仍然很鲜亮，上面裹着汤汁，油亮亮的，香喷喷的。

牙齿划破红菇，咯吱一声，红菇破裂开来。红菇一裂开，菇里吸满了的汤汁便逃窜出来，浓浓的汤汁给予红菇一种极其水润的口感，吃起来水滑可口。

细腻滑嫩的红菇在牙齿一下一下的碾压下，被榨出里头仿佛保存了一整个季节的香韵，沁人心脾，食之唇颊留芳。

袁如珠不禁微微吐气，她身畔，吴桂芳夹了一片汤里的肉片。腌制过的肉片咸津津的，因为裹过地瓜粉，是以有种地瓜的甜清味儿。咸甜之中，掺杂着一缕缕清清淡淡的菇香。吴桂芳吃得津津有味，又去添了一碗饭。